检测项目

1.重金属残留检测：铅（≤0.2mg/kg）、镉（≤0.05mg/kg）、汞（≤0.01mg/kg）、砷（≤0.1mg/kg）

2.有机氯农药筛查：六六六（≤0.05mg/kg）、滴滴涕（≤0.05mg/kg）、氯丹（≤0.02mg/kg）

3.微生物指标测定：菌落总数（≤30000CFU/g）、大肠菌群（≤3.0MPN/g）、沙门氏菌（不得检出）

4.食品添加剂分析：苯甲酸（≤0.5g/kg）、山梨酸（≤0.5g/kg）、亚硝酸盐（≤20mg/kg）

5.生物毒素检测：黄曲霉毒素B1（≤5μg/kg）、脱氧雪腐镰刀菌烯醇（≤1000μg/kg）

检测范围

1.水产品类：淡水鱼类（鲫鱼/鲢鱼/鳙鱼）、甲壳类（河虾/螃蟹）、贝类（河蚌/螺蛳）

2.农产品类：稻谷及制品（大米/米粉）、水生蔬菜（茭白/莲藕/水芹）

3.食品加工品：风味鱼制品（熏鱼/鱼干）、酱腌菜制品（泡菜/梅干菜）

4.包装材料类：食品级PE塑料袋、PET饮料瓶、金属罐头内涂层

5.环境样本类：底泥沉积物、养殖水体、水生植物样本

检测方法

1.GB/T5009.12-2017食品中铅的测定（石墨炉原子吸收光谱法）

2.GB23200.113-2018植物源性食品中208种农药残留测定（气相色谱-质谱联用法）

3.GB4789.2-2022食品微生物学检验菌落总数测定

4.ISO17294-2:2016水质-电感耦合等离子体质谱法测定微量元素

5.ASTMD7574-16沉积物中多环芳烃测定的加速溶剂萃取法

检测设备

1.原子吸收光谱仪（PerkinElmerPinAAcle900T）：痕量金属元素定量分析，检出限达ppb级

2.气相色谱质谱联用仪（Agilent7890B-5977B）：有机污染物定性定量分析，质量范围1-1050amu

3.超高效液相色谱仪（WatersACQUITYUPLCH-Class）：食品添加剂分离分析，流速范围0.001-5mL/min

4.实时荧光PCR仪（Bio-RadCFX96）：致病微生物快速筛查，支持多重靶标检测

5.微波消解系统（CEMMARS6）：样品前处理消解温度可达300℃，压力1500psi

6.激光粒度分析仪（MalvernMastersizer3000）：沉积物粒径分布测定，测量范围0.01-3500μm

7.全自动菌落计数仪（InterscienceScan1200）：微生物培养结果智能判读，识别速度＜3秒/皿

8.电感耦合等离子体质谱仪（ThermoiCAPRQ）：多元素同步分析能力＞75种元素/分钟

9.冷冻干燥机（LabconcoFreeZone12L）：生物样品低温脱水处理，冷阱温度-84℃

10.生物安全柜（ESCOAirstreamAC2-4S1）：微生物实验二级防护系统，HEPA过滤效率99.99%