检测项目

1.农药残留：有机磷类（敌敌畏≤0.02mg/kg）、拟除虫菊酯类（氯氰菊酯≤0.05mg/kg）
2.重金属含量：铅（≤0.1mg/kg）、镉（≤0.05mg/kg）、汞（≤0.01mg/kg）
3.微生物指标：菌落总数（≤10⁴CFU/g）、大肠菌群（≤3.0MPN/g）
4.营养成分：淀粉含量（≥65%干基）、粗蛋白（≥8.5%）
5.真菌毒素：黄曲霉毒素B1（≤5μg/kg）、赭曲霉毒素A（≤5μg/kg）

检测范围

1.生鲜曲籽芋块茎及其初加工制品
2.曲籽芋淀粉及深加工衍生产品
3.曲籽芋提取物功能性食品原料
4.曲籽芋发酵制品及微生物制剂
5.出口级曲籽芋种植土壤及灌溉用水

检测方法

1.GB23200.113-2018农药多残留气相色谱-质谱联用法
2.ISO21527-2:2008食品微生物学检验酵母和霉菌计数
3.GB5009.268-2016食品中多元素电感耦合等离子体质谱法
4.ASTMD6851-2020淀粉糊化特性快速粘度分析仪测定法
5.GB5009.96-2016食品中赭曲霉毒素A高效液相色谱法

检测设备

1.Agilent7890B气相色谱-质谱联用仪：农药残留定性定量分析
2.ShimadzuAA-6880原子吸收光谱仪：重金属元素痕量检测
3.WatersACQUITYUPLCH-Class超高效液相色谱：真菌毒素分离测定
4.MettlerToledoT90自动电位滴定仪：淀粉含量精确测定
5.ThermoScientificMultiskanSkyHigh酶标仪：微生物快速筛查
6.PerkinElmerNexION350DICP-MS：多元素同步检测系统
7.BinderKB115恒温恒湿培养箱：微生物标准培养环境控制
8.Metrohm930CompactICFlex离子色谱仪：硝酸盐/亚硝酸盐分析
9.BrookfieldRST-CPS流变仪：淀粉糊化特性动态监测
10.SartoriusCubisMSA225S-1CE分析天平：万分之一精度称量系统