检测项目

1.果实硬度：采用邵氏硬度计测量（单位：kg/cm），苹果类≥6.5kg/cm为采收基准

2.可溶性固形物：折光法测定（Brix值），葡萄采收标准≥18Bx

3.滴定酸度：酸碱中和法测定（以柠檬酸计），柑橘类≤1.2%为成熟阈值

4.呼吸强度：密闭法测定CO₂释放量（mg/kgh），芒果临界值≤50mg/kgh

5.乙烯释放量：气相色谱法检测（μL/kgh），香蕉催熟窗口0.1-1.0μL/kgh

检测范围

1.核果类：桃、李、杏等鲜食型水果

2.浆果类：葡萄、蓝莓、树莓等酿酒/加工原料

3.瓜菜类：西瓜、甜瓜等后熟型作物

4.茄科作物：番茄、辣椒等呼吸跃变型蔬菜

5.热带水果：芒果、菠萝等乙烯敏感型产品

检测方法

ASTMF3136-15《新鲜果蔬硬度测定标准试验方法》

ISO2173:2003《水果蔬菜制品可溶性固形物测定折光法》

GB/T12456-2021《食品中总酸的测定》

GB/T23351-2009《新鲜水果蔬菜呼吸强度的测定》

ISO11454:1997《乙烯气相色谱分析法》

检测设备

1.TA.XTPlus质构仪：配备P/2N探头测量果实穿刺硬度

2.ATAGOPAL-1数显折光仪：0-53Brix测量范围0.2%精度

3.HANNAHI84532酸碱滴定系统：自动终点判定酸度分析

4.LI-6400XT光合作用仪：密闭室CO₂浓度动态监测

5.SHIMADZUGC-2010Pro气相色谱仪：FID检测器乙烯定量分析

6.METTLERTOLEDOSevenExcellencepH计：0.001精度pH值测定

7.PCE-HT71红外测温仪：非接触式果温监测（-35~900℃）

8.EPPENDORF5804离心机：4000rpm样品前处理设备

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

　　以上是与采摘期检测相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。