检测项目

菌落总数：≤10000CFU/g（GB7101-2022）

大肠菌群：≤0.3MPN/g（GB4789.3-2016）

蛋白质含量：≥2.5g/100mL（GB5009.5-2016）

黄曲霉毒素B1：≤0.5μg/kg（GB2761-2017）

铅（Pb）：≤0.05mg/kg（GB2762-2022）

苯甲酸及其钠盐：不得检出（GB2760-2014）

检测范围

大豆原料：非转基因大豆筛选与农残筛查

豆浆原浆：未灭菌生浆微生物基线测试

即饮豆浆：UHT灭菌产品商业无菌验证

调味豆浆：糖分/香精添加量合规性判定

固体豆浆粉：水分活度与结块风险评估

检测方法

微生物指标：GB4789.2-2016平板计数法

蛋白质测定：GB5009.5-2016凯氏定氮法

黄曲霉毒素：GB5009.22-2016免疫亲和层析-HPLC法

重金属检测：GB5009.12-2017石墨炉原子吸收法

防腐剂分析：GB5009.28-2016液相色谱-质谱联用法

检测设备

Agilent1260InfinityII液相色谱仪：食品添加剂定量分析

ThermoScientificiCAPRQICP-MS：重金属多元素同步检测

SartoriusMA37水分测定仪：固体样品含水率快速测定

MettlerToledoSevenExcellencepH计：酸度值精确测量（0.001）

PerkinElmerClarus580GC：挥发性物质气相色谱分析

BioTekSynergyH1酶标仪：微生物快速筛查系统

ShimadzuUV-2600i分光光度计：吸光度法测定总糖含量

CEMSMART6微波消解仪：重金属前处理系统

MilliporeMilli-QIQ7000超纯水机：实验用水制备（18.2MΩcm）

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

　　以上是与航盛豆浆检测相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。