检测项目

1.遗传物质分析：DNA条形码鉴定（trnH-psbA基因序列），物种纯度≥99.8%

2.蛋白质含量测定：凯氏定氮法（总蛋白12.5-15.8g/100g）

3.重金属残留检测：铅（≤0.2mg/kg）、镉（≤0.1mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）

4.农药残留筛查：有机磷类（≤0.01mg/kg）、拟除虫菊酯类（≤0.05mg/kg）

5.微生物污染检验：菌落总数（≤10⁴CFU/g）、大肠杆菌（不得检出）

检测范围

1.野生麦种子样本（Triticumboeoticum/Triticumurartu）

2.野生麦植株全株标本（根/茎/叶/穗部组织）

3.野生麦加工制品（面粉/麦麸提取物）

4.野生麦生长土壤基质（0-30cm表层土）

5.进口野生麦检疫材料（种子/植株活体）

检测方法

ISO21571:2005食品中核酸提取与定性分析

GB5009.3-2016食品中水分的测定

ASTMD6851-2020植物蛋白含量测定标准方法

GB23200.113-2018植物源性食品中208种农药残留测定

ISO17294-2:2016电感耦合等离子体质谱法测定重金属

GB4789.2-2016食品微生物学检验菌落总数测定

检测设备

ThermoScientificNanoDrop2000：紫外分光光度计（DNA纯度A260/A280≥1.8）

Agilent1260InfinityIIHPLC：高效液相色谱仪（农药残留分离度≥1.5）

PerkinElmerNexION350D：ICP-MS质谱仪（重金属检出限0.01ppb）

Bio-RadT100ThermalCycler：PCR扩增仪（退火温度55-65℃）

IlluminaMiSeqSystem：二代测序平台（读长2300bp）

SartoriusMA37：水分测定仪（精度0.001g）

MettlerToledoXS205DU：分析天平（量程82g/精度0.01mg）

MemmertIN260：恒温培养箱（温度波动0.3℃）