对叶葛尔茶检测

检测项目

1.农药残留：包含六六六≤0.05mg/kg、滴滴涕≤0.05mg/kg等12种有机氯农药限量检测

2.重金属污染：铅（Pb）≤5.0mg/kg、镉（Cd）≤1.0mg/kg、砷（As）≤2.0mg/kg

3.微生物指标：菌落总数≤1000CFU/g、大肠菌群≤40MPN/100g

4.感官特性：水分含量≤7%、灰分≤8%、水浸出物≥32%

5.有效成分分析：总黄酮≥8%、茶多酚≥12%、咖啡碱≤3%

检测范围

1.干制叶葛尔茶原料（整叶/碎叶形态）

2.即饮型叶葛尔茶饮料（含浓缩液与稀释液）

3.茶包类制品（含滤纸袋与无纺布包装）

4.深加工提取物（粉末状/晶体状功能成分）

5.混合型代用茶（含叶葛尔茶占比≥30%的复配产品）

检测方法

1.GB23200.113-2018食品安全国家标准植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定

2.GB5009.12-2017食品中铅的测定石墨炉原子吸收光谱法

3.ISO4833-1:2013食品和动物饲料的微生物学检验方法

4.GB/T8305-2013茶水浸出物测定标准方法

5.ASTMD6855-2017茶叶中咖啡因含量测定的标准试验方法

检测设备

1.Agilent7890B气相色谱仪：配备ECD检测器，用于有机氯农药残留分析

2.PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪：铅镉砷重金属元素定量检测

3.ThermoScientificMultiskanSky全波长酶标仪：微生物快速筛查与定量分析

4.ShimadzuUV-2600i紫外分光光度计：总黄酮及茶多酚含量测定

5.MettlerToledoHX204卤素水分测定仪：实现样品快速水分含量分析

6.SartoriusCPA225D电子分析天平：精确称量至0.0001g精度

7.MemmertUN110恒温培养箱：微生物培养环境控制装置

8.IKARV10旋转蒸发仪：有效成分提取与浓缩处理设备

9.WatersACQUITYUPLCH-Class超高效液相色谱仪：咖啡碱精确分离与定量

10.MalvernMastersizer3000激光粒度仪：深加工粉末粒径分布分析