检测项目

1.肉桂醛含量测定：采用气相色谱法测定挥发油中肉桂醛占比（≥75%为优级品）

2.水分含量检测：热重分析法测定干基水分（≤9.5%符合GB1886.78标准）

3.总灰分检测：马弗炉550℃灼烧法测定无机残留物（≤5.0%）

4.重金属残留分析：原子吸收光谱法检测铅（≤3mg/kg）、镉（≤1mg/kg）、砷（≤2mg/kg）

5.微生物指标：需氧菌总数（≤10⁴CFU/g）、大肠杆菌（不得检出）

6.黄曲霉毒素B1筛查：高效液相色谱法测定（≤5μg/kg）

检测范围

1.爪哇肉桂粉末及其加工制品（粒径20-200目）

2.肉桂精油及提取物（挥发油含量≥1.8%）

3.食品添加剂用肉桂粉（符合GB2760规定）

4.中药材原料及饮片（执行《中国药典》2020版标准）

5.化妆品用肉桂衍生物（邻氨基苯甲酸肉桂酯等成分）

6.进出口贸易商品（满足欧盟(EU)No2015/1933法规要求）

检测方法

ISO3527:2021《香辛料挥发油含量测定——水蒸气蒸馏法》

GB5009.3-2016《食品中水分的测定》第一法直接干燥法

ASTME1755-01(2020)《生物质灰分含量标准测试方法》

GB5009.12-2017《食品中铅的测定》石墨炉原子吸收光谱法

ISO21528-2:2017《食品链微生物学——肠杆菌科计数》

GB5009.22-2016《食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定》

检测设备

Agilent7890B气相色谱仪：配备FID检测器，用于挥发油成分定量分析

MettlerToledoTGA/DSC3+热重分析仪：精确测定样品水分及热稳定性

PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪：重金属元素痕量检测灵敏度达ppb级

SartoriusMA37水分测定仪：快速测量样品含水率（精度0.002g）

ThermoScientificHeratherm烘箱：提供105℃2℃恒温干燥环境

ShimadzuLC-20AT高效液相色谱仪：黄曲霉毒素专用分析系统

MemmertUF260培养箱：微生物培养温度控制精度0.5℃

Soxtec2050自动索氏提取系统：溶剂法提取脂溶性成分

MalvernMastersizer3000激光粒度仪：粉末样品粒径分布分析