检测项目

1.纯度测定：苯酚-硫酸法测定总糖含量（≥95%），凯氏定氮法测定蛋白质残留（≤0.5%）
2.分子量分布：凝胶渗透色谱法（GPC）测定重均分子量（Mw）10^3-10^6Da
3.单糖组成分析：气相色谱法测定葡萄糖/甘露糖/半乳糖摩尔比（误差1.5%）
4.灰分含量：马弗炉550℃灼烧法测定无机残留（≤0.3%）
5.粘度特性：旋转粘度计测定1%溶液25℃时粘度值（50-500mPas）

检测范围

1.食品添加剂：黄原胶、结冷胶等增稠剂
2.药用辅料：羟丙甲纤维素、海藻酸钠等缓释材料
3.生物材料：透明质酸、壳聚糖等医用高分子
4.工业原料：淀粉衍生物、纤维素醚类化合物
5.天然产物：琼脂糖、卡拉胶等海藻提取物

检测方法

1.ASTME1754-17《生物质中总固形物测定标准方法》
2.ISO5351:2010《纤维素特性粘度测定毛细管法》
3.GB/T35807-2018《多糖类食品添加剂分子量测定》
4.GB1886.301-2020《食品添加剂琼脂糖检验方法》
5.ISO11292-1995《速溶咖啡中游离碳水化合物测定》

检测设备

1.Agilent1260InfinityII高效液相色谱仪（分子量分布分析）
2.MalvernPanalyticalOMNISECGPC系统（多角度光散射联用）
3.ThermoScientificDionexICS-6000离子色谱仪（单糖组分分离）
4.BrookfieldDV2T粘度计（流变特性测试）
5.MettlerToledoTGA/DSC3+热重分析仪（灰分含量测定）
6.ShimadzuGC-2030气相色谱仪（衍生化单糖分析）
7.PerkinElmerLambda365紫外分光光度计（苯酚硫酸法显色）
8.SartoriusCubisII超微量天平（0.0001g精度称量）
9.MemmertUF260烘箱（105℃恒温干燥）
10.NaberthermL9/11马弗炉（550℃高温灰化）