检测项目
1.农药残留:毒死蜱≤0.1mg/kg、联苯菊酯≤5mg/kg、啶虫脒≤0.1mg/kg
2.重金属含量:铅≤5.0mg/kg、砷≤2.0mg/kg、镉≤1.0mg/kg
3.微生物指标:菌落总数≤10000CFU/g、大肠菌群≤3.0MPN/g
4.水分含量:绿茶≤7.0%、黑茶≤12.0%、乌龙茶≤6.5%
5.感官品质:外形(条索紧结度)、汤色(透亮度)、香气(持久性)
检测范围
1.绿茶类:龙井、碧螺春、毛峰等未发酵茶
2.红茶类:祁门红茶、滇红等全发酵茶
3.乌龙茶类:铁观音、大红袍等半发酵茶
4.包装材料:铝箔复合袋、PET/PE复合膜等直接接触材料
5.添加剂:食用香精(乙基麦芽酚)、抗氧化剂(BHT)
检测方法
1.GB/T23204-2008茶叶中448种农药残留测定(LC-MS/MS法)
2.GB5009.268-2016食品中多元素测定(ICP-MS法)
3.ISO21527-2:2008酵母和霉菌计数(平板法)
4.GB/T8304-2013茶水分测定(103℃恒重法)
5.ASTME1879-17感官分析标准指南(三角测试法)
检测设备
1.气相色谱仪GC-2010Pro:农药残留定量分析(ECD/NPD双检测器)
2.原子吸收光谱仪AA-6880:铅/镉/铜元素精确测定(火焰法)
3.液相色谱质谱联用仪LCMS-8060:多农残同步筛查(MRM模式)
4.微波消解仪MARS6:样品前处理(40位高通量消解)
5.紫外分光光度计UV-2600i:茶多酚含量测定(波长540nm)
6.恒温恒湿箱BPS-100CL:微生物培养(温度0.5℃精度)
7.电子水分测定仪MA35:快速水分分析(0.001g分辨率)
8.X射线荧光光谱仪EDX-7000:包装材料重金属筛查(无损检测)