检测项目
1.水分含量：测定范围8%-16%，精度0.3%
2.蛋白质含量：粗蛋白测定范围9%-18%，凯氏定氮法
3.灰分含量：550℃灼烧法测定范围0.3%-2.0%
4.湿面筋含量：洗筋法测定范围20%-40%
5.降落数值：哈格伯格法测定范围60s-400s
6.容重：测量范围680g/L-840g/L
检测范围
1.硬质红春小麦（HRS）
2.软质白冬小麦（SWW）
3.全麦粉原料
4.润麦后中间产物
5.特种小麦（黑麦、斯佩耳特小麦）
6.麸皮分离物
检测方法
GB/T5497-1985粮食油料检验水分测定法
ISO20483:2013谷物与豆类氮含量测定
GB/T5505-2008小麦粉面筋测定法
AACC56-81B降落数值标准方法
GB/T21305-2007谷物及制品灰分测定法
ISO7971-2009谷物容重测定（常规法）
检测设备
1.NIRFlexN-500近红外分析仪：同步测定水分/蛋白质/灰分
2.PertenFN1500降落数值仪：淀粉酶活性测定
3.BrabenderGlutomatic2200面筋测定系统：湿/干面筋指数分析
4.SartoriusMA37水分分析仪：卤素加热快速测水
5.C-GRAINC3000容重器：符合ISO标准容重测量
6.FossTecatorKjeltec8400凯氏定氮仪：蛋白质精准测定
7.CarboliteCWF1200马弗炉：灰分高温灼烧装置
8.BoMillTriQ色选机：籽粒品质分选系统
9.ChopinSDmatic面筋指数仪：自动化洗筋设备
10.Metrohm859Titrotherm硫胺素测定仪：维生素B1含量分析