检测项目

1.酸价（AV）：≤3.0mgKOH/g（GB5009.229）

2.过氧化值（POV）：≤10mmol/kg（GB5009.227）

3.脂肪酸组成：油酸（70-82%）、亚油酸（8-12%）、棕榈酸（4-7%）等（ISO12966-4）

4.重金属残留：铅（≤0.1mg/kg）、砷（≤0.1mg/kg）（GB5009.12/11）

5.农药残留：六六六（≤0.05mg/kg）、滴滴涕（≤0.05mg/kg）（GB23200.113）

检测范围

1.冷压初榨榛果油（食品级）

2.精炼榛果油（化妆品原料）

3.榛果油基乳液制品

4.榛果油衍生物（甘油酯类）

5.工业用榛果油润滑剂

检测方法

1.酸价测定：GB5009.229-2016《电位滴定法》

2.脂肪酸分析：ISO12966-4:2015《气相色谱法》

3.重金属检测：ASTMD5185-18《电感耦合等离子体质谱法》

4.过氧化值测定：GB5009.227-2016《碘量法》

5.农药残留筛查：GB/T20769-2008《液相色谱-串联质谱法》

检测设备

1.气相色谱仪GC-2010Plus：脂肪酸组成定量分析（岛津）

2.原子吸收光谱仪AA-6880：铅/砷元素测定（日立）

3.电位滴定仪T50：酸价/过氧化值测定（梅特勒）

4.ICP-MSNexION350D：痕量重金属检测（珀金埃尔默）

5.LC-MS/MSQTRAP6500+：农药多残留筛查（SCIEX）

6.紫外分光光度计UV-2600i：抗氧化剂含量测定（岛津）

7.旋转蒸发仪RE-52AA：样品前处理浓缩（亚荣）

8.恒温振荡器THZ-98A：加速氧化稳定性测试（上海精宏）

9.微波消解仪MultiwavePRO：样品消解处理（安东帕）

10.水分测定仪MA35：水分及挥发物含量分析（赛多利斯）