检测项目

总硫葡糖苷含量测定（波长229nm处吸光度值）

黑芥子硫苷（Sinigrin）特异性检测（线性范围0.1-50μg/mL）

葡萄糖硫苷酶活性测定（37℃酶解反应体系）

异硫氰酸酯水解产物分析（顶空GC-FID法）

丙烯基硫代葡萄糖苷定量（LC-MS/MSMRM模式）

检测范围

十字花科作物：油菜籽、甘蓝、芥菜等种子及植株组织

加工食品：菜籽油、辣根调味品、婴儿辅食原料

饲料原料：菜籽粕、青贮饲料等动物饲料组分

药用植物：板蓝根、独行菜等中药材原料

环境样品：土壤残留物及植物根系分泌物

检测方法

ISO9167-1:2019油菜籽中硫葡糖苷测定（高效液相色谱法）

GB/T5009.XXX食品中硫代葡萄糖苷的测定

AOACOfficialMethod995.03芥末制品中异硫氰酸酯测定

ASTMD8070-21生物柴油原料中硫甙含量测试标准

ENISO21424:2020饲料中硫代葡萄糖苷酶活性测定

检测设备

Agilent1260InfinityIIHPLC系统（配备DAD检测器）

ThermoScientificQExactiveHybridQuadrupole-Orbitrap质谱仪（分辨率140,000FWHM）

ShimadzuUV-2600i紫外可见分光光度计（波长范围190-900nm）

PerkinElmerClarus690气相色谱仪（FID检测器）

WatersACQUITYUPLCH-Class系统（超高效液相色谱）

BioTekSynergyH1多功能酶标仪（温控精度0.1℃）

IKARV10旋转蒸发仪（真空度<10mbar）

MettlerToledoXPR205分析天平（精度0.01mg）

CEMDiscoverSP-D微波消解仪（压力范围0-800psi）

EppendorfCentrifuge5430R高速冷冻离心机（最大转速30,000rpm）