检测项目
1.农药残留：毒死蜱（≤0.01mg/kg）、氯氰菊酯（≤0.05mg/kg）、多菌灵（≤3mg/kg）
2.重金属污染：铅（≤0.1mg/kg）、镉（≤0.05mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）
3.微生物指标：菌落总数（≤1000CFU/g）、大肠杆菌（不得检出）、霉菌（≤50CFU/g）
4.营养组分：总糖（≥15%）、维生素C（≥4mg/100g）、花青素（≥50mg/kg）
5.食品添加剂：二氧化硫残留（≤50mg/kg）、山梨酸钾（≤0.5g/kg）
检测范围
1.鲜食黑提果实及果穗
2.黑提浓缩汁及发酵制品
3.速冻黑提果粒及果酱
4.黑提干制品与蜜饯类产品
5.鲜切黑提预包装即食产品
检测方法
1.GB23200.113-2018农药多残留气相色谱-质谱法
2.GB5009.268-2016食品中多元素测定电感耦合等离子体质谱法
3.GB4789.2-2022食品微生物学检验菌落总数测定
4.ISO2173:2003水果制品可溶性固形物测定折光法
5.GB5009.86-2016食品中抗坏血酸测定高效液相色谱法
检测设备
1.Agilent1260InfinityII液相色谱仪：农药及添加剂定量分析
2.ThermoScientificiCAPRQICP-MS：重金属痕量元素检测
3.WatersXevoTQ-S三重四极杆质谱仪：农残精准定性定量
4.MettlerToledoSevenExcellencepH计：酸碱度快速测定（精度0.001）
5.MemmertIN750培养箱：微生物恒温培养（控温精度0.1℃）
6.ShimadzuUV-2600i分光光度计：色素及花青素含量测定
7.AntonPaarAbbemat550折光仪：可溶性固形物快速检测
8.SartoriusCubisII分析天平：精密称量（精度0.0001g）
9.Bio-RadCFX96实时荧光PCR仪：致病菌核酸检测
10.LabconcoPurifierLogic+生物安全柜：微生物实验无菌操作