青豌豆检测

检测项目

1.蛋白质含量测定：凯氏定氮法测定粗蛋白≥22%（干基）

2.水分活度检测：AW值≤0.85（GB5009.238-2016）

3.重金属残留分析：铅≤0.2mg/kg、镉≤0.1mg/kg（GB2762-2022）

4.农药多残留筛查：有机磷类/拟除虫菊酯类≤0.01mg/kg（GB23200.113-2018）

5.微生物指标检验：菌落总数≤10⁵CFU/g、大肠菌群≤100MPN/g（GB4789.2-2022）

6.色泽均匀度评估：HunterLab色差仪ΔE≤3.0（ISO/TS16634-2:2009）

检测范围

1.速冻青豌豆原料及成品

2.罐头制品中的青豌豆组分

3.婴幼儿辅食用青豌豆粉

4.膨化食品添加用脱水青豌豆

5.生物发酵培养基专用青豌豆提取物

检测方法

1.蛋白质测定：GB5009.5-2016《食品中蛋白质的测定》

2.农药残留：GB23200.121-2021QuEChERS前处理结合GC-MS/MS分析

3.重金属检测：GB5009.268-2016ICP-MS法多元素同时测定

4.微生物检验：ISO4833-1:2013平板计数法

5.水分活度：ASTMF3294-18电容式传感器测定法

检测设备

1.凯氏定氮仪K9840：全自动蛋白质含量测定系统

2.Agilent8890/7000D三重四极杆气质联用仪：农药多残留分析

3.PerkinElmerNexION2000ICP-MS：痕量重金属元素检测

4.NovasinaLabMaster-AW水活度仪：高精度水分活度测量

5.ThermoScientificMultiskanSkyHigh酶标仪：微生物快速筛查

6.Metrohm930CompactICFlex离子色谱仪：硝酸盐/亚硝酸盐分析

7.HunterLabUltraScanVIS分光测色仪：色泽品质量化评估

8.MettlerToledoXPR205DR微量天平：样品精密称量（精度0.01mg）

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

以上是与"青豌豆检测"相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检检测技术研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。