检测项目

1.农药残留：有机磷类（毒死蜱≤0.01mg/kg）、拟除虫菊酯类（氯氰菊酯≤0.05mg/kg）、氨基甲酸酯类（克百威ND）

2.重金属污染：铅（≤0.1mg/kg）、镉（≤0.05mg/kg）、汞（≤0.01mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）

3.微生物指标：大肠菌群（≤3.0MPN/g）、沙门氏菌（不得检出）、霉菌计数（≤50CFU/g）

4.营养成分：水分（65-75%）、脂肪含量（10-15%）、蛋白质（1.2-1.8g/100g）

5.食品添加剂：苯甲酸（≤1.0g/kg）、山梨酸钾（≤0.5g/kg）、二氧化硫残留（≤50mg/kg）

检测范围

1.新鲜绿橄榄鲜果及其初级农产品

2.盐渍/腌制橄榄制品（含罐装、真空包装）

3.橄榄油及其衍生产品

4.橄榄罐头类食品

5.橄榄提取物制品（浓缩汁、粉末等）

检测方法

1.GB23200.113-2018农药多残留检测（LC-MS/MS法）

2.GB5009.12-2017食品中铅的测定（石墨炉原子吸收法）

3.GB4789.4-2016沙门氏菌检验（实时荧光PCR法）

4.ISO659:2009油料水分及挥发物含量测定

5.ASTMD5555-95(2019)植物油酸值测定

检测设备

1.Agilent7890B/5977B气相色谱-质谱联用仪：农残有机成分定性定量分析

2.PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪：重金属元素痕量检测

3.WatersACQUITYUPLCH-Class超高效液相色谱仪：食品添加剂精确分离

4.ThermoScientificDionexICS-6000离子色谱仪：亚硫酸盐等阴离子检测

5.MettlerToledoXPR206DR水分测定仪：快速测定样品含水率

6.Bio-RadCFX96实时荧光定量PCR仪：致病菌核酸快速筛查

7.SartoriusCubisMSA225S电子天平：万分之一精度称量系统

8.MemmertIPP110培养箱：微生物恒温培养装置

9.LabconcoProtectorXF-24生物安全柜：二级微生物操作防护

10.MalvernMastersizer3000激光粒度仪：粉末制品粒径分析