莫干黄芽茶检测

检测项目

1.农药残留：毒死蜱（≤0.05mg/kg）、联苯菊酯（≤5mg/kg）、氯氰菊酯（≤20mg/kg）、啶虫脒（≤0.1mg/kg）、多菌灵（≤3mg/kg）

2.重金属污染：铅（≤5.0mg/kg）、砷（≤2.0mg/kg）、镉（≤1.0mg/kg）、汞（≤0.3mg/kg）

3.微生物指标：菌落总数（≤1000CFU/g）、大肠菌群（≤40MPN/100g）、霉菌与酵母菌（≤50CFU/g）

4.理化指标：水分含量（≤7.0%）、水浸出物（≥32%）、总灰分（≤6.5%）、粗纤维（≤16.5%）

5.感官品质：外形条索紧细度、汤色黄绿明亮度、香气清香持久性、滋味鲜醇回甘度

检测范围

1.散装莫干黄芽初级农产品

2.预包装茶叶成品（含袋泡茶、礼盒装产品）

3.有机认证黄芽茶原料及制品

4.茶叶加工辅料（茉莉花等窨制原料）

5.接触材料安全性（金属罐/复合膜包装溶出物）

检测方法

1.GB/T23204-2008茶叶中519种农药残留量的测定气相色谱-质谱法

2.GB5009.12-2017食品中铅的测定石墨炉原子吸收光谱法

3.ISO14502-1:2005茶叶中多酚类物质含量的测定

4.GB/T8305-2013茶水浸出物测定

5.ASTMD7797-12茶叶感官审评标准操作规范

检测设备

1.Agilent7890B/5977B气相色谱-质谱联用仪：用于农药残留定性定量分析

2.PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪：重金属元素痕量检测

3.ShimadzuLC-20A高效液相色谱仪：茶多酚/咖啡碱含量测定

4.MettlerToledoHX204卤素水分测定仪：快速测定茶叶含水量

5.ThermoScientificMultiskanSky全波长酶标仪：微生物快速筛查分析

6.Metrohm917电位滴定仪：灰分酸不溶性物质测定

7.SartoriusCubisMSA225S电子天平（0.0001g精度）：精密称量样品

8.MemmertUN110恒温恒湿箱：微生物培养环境控制

9.X-RiteColori7分光测色仪：茶汤色度L*a*b*值量化分析

10.LabconcoPurifierLogic+生物安全柜：微生物实验无菌操作平台