检测项目
1.农药残留：包含毒死蜱（≤0.01mg/kg）、克百威（≤0.02mg/kg）等42种有机磷及氨基甲酸酯类农药筛查
2.重金属污染：铅（≤0.1mg/kg）、镉（≤0.05mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）限量检测
3.微生物指标：菌落总数（≤10⁵CFU/g）、大肠菌群（≤100MPN/100g）、沙门氏菌（不得检出）
4.营养指标：维生素C含量（≥12mg/100g）、可溶性固形物（≥6.0%）测定
5.防腐剂残留：苯甲酸（≤0.5g/kg）、山梨酸（≤0.5g/kg）限量分析
检测范围
1.鲜食樱桃番茄：包括温室栽培及露地种植的成熟果实
2.速冻樱桃番茄：经-18℃以下冷冻处理的整果或切片制品
3.番茄罐头：含糖水罐头、调味酱汁罐头等加工制品
4.干燥制品：冻干樱桃番茄片、热风干燥果脯类产品
5.深加工原料：用于提取番茄红素、制备浓缩汁的原料果
检测方法
1.GB23200.113-2018植物源性食品中208种农药残留测定（LC-MS/MS法）
2.GB5009.268-2016食品中多元素测定（ICP-MS法）
3.GB4789.2-2016食品微生物学检验菌落总数测定
4.ISO6557-2:1990水果蔬菜制品维生素C含量测定（2,6-二氯靛酚滴定法）
5.ASTME1899-2008食品中山梨酸和苯甲酸的高效液相色谱测定法
检测设备
1.Agilent7890B气相色谱仪：配备FPD/NPD双检测器系统，用于有机磷及氨基甲酸酯类农残分析
2.WatersXevoTQ-S液相色谱-三重四极杆质谱联用仪：实现208种农药多残留同步筛查
3.PerkinElmerNexION350D电感耦合等离子体质谱仪：重金属痕量元素精确测定
4.ThermoScientificMultiskanSky全波长酶标仪：微生物快速检测及酶活性分析
5.Metrohm859Titrotherm全自动电位滴定仪：维生素C含量精准测定系统
6.SartoriusMA37水分测定仪：可溶性固形物快速测量装置
7.MemmertHPP750恒温恒湿培养箱：微生物标准培养环境控制设备
8.ShimadzuUV-2600i紫外可见分光光度计：防腐剂特征波长定量分析仪器
9.MettlerToledoXPR205DR精密电子天平（0.01mg精度）：痕量样