检测项目

1.营养成分分析：蛋白质（≥12%）、脂肪（≥60%）、水分（≤8%）、灰分（≤3%）、膳食纤维（≥5%）

2.农药残留筛查：有机磷类（如毒死蜱≤0.01mg/kg）、拟除虫菊酯类（如氯氰菊酯≤0.05mg/kg）、氨基甲酸酯类（如克百威≤0.02mg/kg）

3.重金属污染检测：铅（≤0.2mg/kg）、镉（≤0.1mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）、汞（≤0.02mg/kg）

4.微生物指标：菌落总数（≤1000CFU/g）、大肠菌群（≤10MPN/g）、霉菌与酵母菌（≤50CFU/g）

5.氧化稳定性测试：过氧化值（≤0.15g/100g）、酸价（≤3mg/g）、脂肪酸组成（油酸≥18%、亚油酸≥58%）

检测范围

1.生鲜核桃楸果原料及初级加工产品

2.核桃楸果仁深加工制品（烘焙果仁、调味坚果等）

3.核桃楸油及其衍生制品

4.药用提取物与保健品原料

5.进出口贸易商品质量合规性验证

检测方法

1.营养成分测定：GB5009.5-2016（蛋白质）、GB5009.6-2016（脂肪）、GB5009.3-2016（水分）

2.农药残留检测：GB23200.113-2018（气相色谱-质谱联用法）、GB23200.121-2021（液相色谱-串联质谱法）

3.重金属分析：GB5009.268-2016（电感耦合等离子体质谱法）、ISO17294-2:2016（汞元素测定）

4.微生物检验：GB4789.2-2016（菌落总数）、GB4789.3-2016（大肠菌群）

5.氧化指标测试：GB/T5538-2005（过氧化值）、ASTMD664-2018（酸价测定）

检测设备

1.气相色谱-质谱联用仪GC-MSQP2020NX：用于农药残留定性定量分析

2.电感耦合等离子体质谱仪ICP-MSNexION2000：重金属痕量元素精准测定

3.全自动凯氏定氮仪Kjeltec8400：蛋白质含量快速测定

4.原子吸收光谱仪AA-7000：铅、镉等重金属元素专项检测

5.高效液相色谱仪HPLCLC-20A：脂肪酸组成及抗氧化物质分析

6.微生物快速检测系统BACT/ALERT3D：菌落总数及致病菌筛查

7.紫外分光光度计UV-2600i：过氧化值及酸价快速测定

8.微波消解仪MultiwavePRO：样品前处理重金属提取

9.全自动脂肪测定仪Soxtec8000：脂肪含量精确测量

10.恒温恒湿培养箱BINDERKBF720：微生物培养环境控制