检测项目

1.农药残留：涵盖毒死蜱（≤0.01mg/kg）、氯氰菊酯（≤0.05mg/kg）等32种有机磷/拟除虫菊酯类化合物
2.重金属含量：铅（≤0.1mg/kg）、镉（≤0.05mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）
3.微生物指标：菌落总数（≤10⁴CFU/g）、大肠菌群（≤10MPN/g）、霉菌酵母菌（≤500CFU/g）
4.理化特性：水分活度（Aw≤0.85）、pH值（3.5-4.2）、可溶性固形物（≥12Brix）
5.营养组分：维生素C（≥30mg/100g）、总黄酮（≥1.2%）、膳食纤维（≥2.5%）

检测范围

1.鲜果类：整果及其切片样品
2.加工制品：罐头、果脯、果汁浓缩液
3.提取物：多糖提取物、精油制剂
4.包装材料：接触用PE/PET包装膜
5.种植基质：栽培土壤及水培营养液

检测方法

1.GB23200.113-2018植物源性食品中208种农药残留测定（LC-MS/MS法）
2.ISO17294-2:2016电感耦合等离子体质谱法测定重金属
3.GB4789.2-2022食品微生物学检验菌落总数测定
4.ASTME96/E96M-2022水分活度测定（恒温恒湿法）
5.GB5009.86-2023食品中抗坏血酸的测定（荧光分光光度法）

检测设备

1.气相色谱-质谱联用仪GC-MS7890B/5977B：用于有机磷农药定性定量分析
2.电感耦合等离子体质谱仪ICP-MSNexION350D：重金属痕量元素检测
3.全自动微生物鉴定系统VITEK2Compact：致病菌快速筛查
4.水分活度仪AqualabSeries4TE：精度0.003Aw
5.紫外可见分光光度计UV-2600i：波长范围190-1400nm
6.高效液相色谱仪Agilent1260InfinityII：黄酮类物质分离测定
7.原子吸收光谱仪PinAAcle900T：重金属元素专项分析
8.激光粒度分析仪Mastersizer3000：粉末制品粒径分布测试
9.恒温恒湿培养箱BINDERKBF720：微生物培养环境控制
10.X射线荧光光谱仪EDX-7000：包装材料重金属迁移量快速筛查