检测项目
1.椰果含量测定：总糖含量≥8.5g/100mL，纤维含量≤0.3%
2.甜味剂限量：安赛蜜≤0.3g/kg，阿斯巴甜≤0.6g/kg
3.防腐剂残留：苯甲酸≤0.5g/kg，山梨酸钾≤0.2g/kg
4.重金属检测：铅≤0.05mg/kg，砷≤0.1mg/kg
5.微生物指标：菌落总数≤100CFU/mL，大肠菌群不得检出
检测范围
1.原材料：浓缩橙汁（可溶性固形物≥65Brix）
2.半成品：调配液（pH值3.2-3.8）
3.成品饮料：250mL/瓶装液体
4.包装材料：PET瓶（双酚A迁移量≤0.6mg/kg）
5.食品添加剂：羧甲基纤维素钠（粘度≥1500mPas）
检测方法
1.GB5009.8-2023食品中果糖、葡萄糖的测定
2.GB5009.28-2023食品中苯甲酸的山梨酸的测定
3.ISO4833-1:2022微生物计数通用指南
4.ASTME1847-96(2021)ICP-OES重金属检测法
5.GB31604.8-2021食品接触材料迁移试验
检测设备
1.Agilent1260InfinityII高效液相色谱仪（甜味剂分离）
2.PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪（重金属定量）
3.ThermoScientificDionexICS-600离子色谱系统（防腐剂分析）
4.MettlerToledoSevenExcellencepH计（酸度测量精度0.01）
5.ShimadzuUV-2600i分光光度计（色度值L*a*b*测定）
6.SartoriusMicrosartATP微生物快速检测系统
7.BrookfieldDV2T粘度计（CMC溶液流变特性测试）
8.Metrohm930CompactICFlex离子色谱（钠离子迁移量分析）