检测项目

1.总蛋白质含量测定：凯氏定氮法测定（12-18%范围）

2.重金属残留检测：铅（≤0.3mg/kg）、镉（≤0.2mg/kg）、汞（≤0.1mg/kg）

3.微生物指标检验：菌落总数（≤510⁴CFU/g）、大肠菌群（≤3.0MPN/g）、沙门氏菌（不得检出）

4.氨基酸组成分析：17种必需氨基酸占比测定（谷氨酸≥8%）

5.多糖含量测定：硫酸-苯酚法测定（水溶性多糖≥5%）

检测范围

1.食品级玻璃海鞘原料（干制品/冻品）

2.水产加工制品（即食海鞘罐头/调味制品）

3.生物医药原料（酶解产物/提取物）

4.饲料添加剂（复合蛋白粉/营养强化剂）

5.科研用标准物质（冷冻干燥样本/细胞培养物）

检测方法

ISO21415-1:2006谷物与豆类氮含量测定（蛋白质换算）

GB5009.268-2016食品中多元素测定（ICP-MS法）

GB4789.4-2016沙门氏菌检验（实时荧光PCR法）

ASTME1754-17生物质中碳水化合物测定标准方法

GB/T30987-2020植物中游离氨基酸的测定（柱前衍生-HPLC法）

检测设备

Agilent1260InfinityII高效液相色谱仪：氨基酸组成分析

ThermoFisheriCAPRQICP-MS：重金属痕量元素检测

SartoriusMA37水分测定仪：干物质含量快速测定

BioTekSynergyH1酶标仪：微生物快速筛查分析

ShimadzuTOC-L总有机碳分析仪：有机污染物总量测定

PerkinElmerClarus690GC-MS：挥发性物质成分鉴定

BrukerTensorII傅里叶红外光谱仪：多糖结构表征

ThermoScientificHeratherm培养箱：微生物恒温培养

MettlerToledoXPR205DR超微量天平：精密称量（0.001mg精度）

ThermoFisherICS-6000离子色谱系统：无机阴离子分析