检测项目

1.农药残留：包含毒死蜱（≤0.05mg/kg）、克百威（≤0.02mg/kg）等42种有机磷及氨基甲酸酯类农药
2.重金属污染：铅（≤0.1mg/kg）、镉（≤0.05mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）
3.微生物指标：菌落总数（≤1000CFU/g）、大肠菌群（≤3.0MPN/g）、霉菌与酵母菌（≤50CFU/g）
4.食品添加剂：二氧化硫残留量（≤0.1g/kg）、苯甲酸及其钠盐（不得检出）
5.营养成分：总糖含量（≥60%干基）、膳食纤维（≥5%）、维生素C（≥10mg/100g）

检测范围

1.鲜枣及其初级加工产品（去核枣、切片枣）
2.干制枣类制品（红枣干、蜜饯枣）
3.深加工食品（枣泥、枣酱、枣饮料）
4.有机认证枣产品
5.进口/出口贸易用枣制品

检测方法

1.GB23200.113-2018农药多残留测定（气相色谱-质谱法）
2.GB5009.268-2016食品中多元素测定（电感耦合等离子体质谱法）
3.GB4789.2-2022菌落总数检验
4.ISO2173:2003可溶性固形物含量测定（折光仪法）
5.ASTME1755-01(2020)生物质中总灰分测定

检测设备

1.Agilent7890B-5977B气相色谱-质谱联用仪：用于农药残留定量分析
2.PerkinElmerNexION350X电感耦合等离子体质谱仪：重金属痕量检测
3.WatersACQUITYUPLCH-Class超高效液相色谱仪：食品添加剂分离测定
4.ThermoScientificMultiskanSkyHigh酶标仪：微生物快速筛查
5.MettlerToledoSevenExcellencepH计：酸碱度精确测量
6.ShimadzuUV-2600i紫外分光光度计：维生素C含量测定
7.SartoriusMA37水分测定仪：含水率快速分析
8.PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪：特定金属元素专项检测
9.AntonPaarAbbemat550折光仪：可溶性固形物含量测定
10.MemmertIN260培养箱：微生物恒温培养控制