检测项目
1.皂苷含量测定：人参皂苷Rg1≥0.25%、Re≥0.20%、Rb1≥0.30%
2.重金属残留：铅≤0.5mg/kg、砷≤1.0mg/kg、镉≤0.3mg/kg
3.农药残留筛查：有机磷类≤0.01mg/kg、拟除虫菊酯类≤0.05mg/kg
4.微生物指标：菌落总数≤10000CFU/g、霉菌酵母菌≤100CFU/g
5.水分含量：干燥失重法≤12%
检测范围
1.红参切片（厚度1-3mm的加工制品）
2.红参粉（80-200目细度的粉末产品）
3.红参提取物（总皂苷含量30%-80%的浓缩物）
4.含红参保健食品（胶囊/片剂/口服液等剂型）
5.红参饮片（符合《中国药典》炮制规范的药用原料）
检测方法
1.GB/T19506-2009《西洋参中多种人参皂苷的测定》
2.GB5009.12-2017《食品安全国家标准食品中铅的测定》
3.ChP2020《中国药典》四部2341农药残留量测定法
4.ISO4833-1:2013《食品链微生物学水平测试方法》
5.GB5009.3-2016《食品安全国家标准食品中水分的测定》
检测设备
1.Agilent1260InfinityII高效液相色谱仪：用于皂苷成分定量分析
2.ThermoiCAPRQ电感耦合等离子体质谱仪：重金属痕量元素检测
3.Agilent7890B/5977B气相色谱-质谱联用仪：农药残留定性定量分析
4.ShimadzuUV-2600i紫外分光光度计：总皂苷快速筛查测定
5.MemmertUF260plus恒温干燥箱：水分含量精确控制与测试
6.BinderKB115微生物培养箱：菌落总数培养环境控制
7.MettlerToledoME204E电子天平：万分之一精度称量系统
8.SartoriusCubis系列pH计：提取液酸碱度精确测量
9.IKARV10旋转蒸发仪：样品前处理浓缩操作
10.MilliporeMilli-Q超纯水系统：实验用水纯度控制