检测项目

1.水分含量：测定范围0.1%-99.9%，精度0.02%（GB5009.3-2016）

2.灰分含量：550℃高温灼烧法测定总无机物（GB5009.4-2016）

3.蛋白质含量：凯氏定氮法测定总氮量（GB5009.5-2016）

4.重金属残留：铅≤0.5mg/kg、砷≤0.3mg/kg、镉≤0.2mg/kg（GB2762-2022）

5.微生物指标：菌落总数≤30000CFU/g、大肠菌群≤3.0MPN/g（GB4789.2-2016）

检测范围

1.干制海茸芯原料（初级农产品形态）

2.即食海茸芯产品（调味即食包装食品）

3.海茸芯提取物（功能性食品添加剂原料）

4.复合海茸芯制品（混合型海洋蔬菜制品）

5.海茸芯深加工产品（胶囊/片剂类保健食品）

检测方法

1.水分测定：GB5009.3-2016《食品中水分的测定》第一法直接干燥法

2.灰分测定：ISO2171:2007《谷物、豆类及其制品灰分测定》

3.重金属分析：GB5009.12-2017石墨炉原子吸收光谱法测铅

4.微生物检验：FDABAMChapter3需氧菌平板计数法

5.蛋白质检测：AOACOfficialMethod992.15杜马斯燃烧法

检测设备

1.梅特勒托利多HX204卤素水分测定仪（精度0.001g）

2.安捷伦ICP-MS7900电感耦合等离子体质谱仪（检出限0.01ppb）

3.岛津AA-6880原子吸收分光光度计（石墨炉自动进样系统）

4.ThermoScientificMultiskanSky全波长酶标仪（微生物快速检测）

5.BUCHIK-355凯氏定氮系统（氮转化系数6.25）

6.SARTORIUSCPA225D分析天平（0.01mg分辨率）

7.MemmertUF260高温马弗炉（最高1200℃可控温）

8.Agilent1260InfinityII高效液相色谱仪（多环芳烃检测）

9.BIORADChemiDocMP成像系统（蛋白质印迹分析）

10.METTLERTOLEDOSevenExcellencepH计（0.001精度）