检测项目

1.农药残留：联苯菊酯≤0.05mg/kg、氯氰菊酯≤3mg/kg、毒死蜱≤0.1mg/kg（GB2763-2021）

2.重金属污染：铅≤5.0mg/kg、砷≤2.0mg/kg（GB2762-2017）

3.微生物指标：菌落总数≤30000CFU/g、大肠菌群≤300MPN/100g（GB7101-2022）

4.感官品质：汤色红艳度（Lovibond色标≥6.5）、香气纯正度（ISO5492:2008）

5.理化参数：水分≤7.0%、灰分≤8.0%、茶多酚≥9.0%（GB/T13738.3-2022）

检测范围

1.传统川红工夫茶（特级/一级/二级）

2.新型加工产品：冷萃茶粉、浓缩茶膏

3.原料毛茶（春茶/夏秋茶）

4.精制加工品：CTC红碎茶、FOP整叶茶

5.终端产品：散装茶叶、袋泡茶包、即饮茶饮料

检测方法

1.GB/T23205-2008LC-MS/MS法测定448种农药残留

2.GB5009.12-2017石墨炉原子吸收法测定铅含量

3.ISO3720:2011红茶规格定义与基本特性测试

4.GB/T8304-2013茶叶水分测定（103℃恒重法）

5.ASTMD7790-14近红外光谱法快速测定茶多酚含量

检测设备

1.Agilent7890B/5977B气相色谱-质谱联用仪：农残定性定量分析

2.PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪：重金属痕量检测

3.ShimadzuUV-2600i紫外分光光度计：茶黄素/茶红素含量测定

4.Metrohm930CompactICFlex离子色谱仪：氟化物/硝酸盐检测

5.MettlerToledoHX204卤素水分测定仪：快速水分分析

6.ThermoScientificMultiskanSkyHigh酶标仪：微生物快速筛查

7.LovibondRT系列色度仪：汤色红亮度分级

8.BrukerTANGOFT-NIR近红外光谱仪：多组分无损检测

9.SartoriusCubisII电子天平（d=0.1mg）：精密称量

10.MemmertUN110恒温干燥箱：灰分/固形物测定