紫色沙拉检测

检测项目

1.农药残留：毒死蜱≤0.01mg/kg,氯氰菊酯≤0.05mg/kg(GB2763-2021)

2.重金属含量：铅≤0.1mg/kg,镉≤0.05mg/kg(GB2762-2017)

3.微生物指标：大肠菌群≤10CFU/g,沙门氏菌不得检出(GB29921-2021)

4.食品添加剂：苯甲酸≤0.5g/kg,山梨酸≤1.0g/kg(GB2760-2014)

5.特征成分：花青素含量≥50mg/100g(NY/T2641-2014)

检测范围

1.紫色蔬菜原料：紫甘蓝、紫薯、紫洋葱等种植产品

2.调味料成分：沙拉酱中的乳化剂及防腐剂

3.包装材料：食品级PP/PE塑料容器的迁移物

4.加工用水：生产环节水质微生物指标

5.成品沙拉：即食产品的菌落总数及致病菌

检测方法

1.GB23200.113-2018液相色谱-质谱联用法测定农药残留

2.GB5009.12-2017石墨炉原子吸收法测定铅含量

3.ISO6579-1:2017实时荧光PCR法检测沙门氏菌

4.ASTMD6866-22高效液相色谱法测定花青素含量

5.GB/T21918-2021ICP-MS法测定塑料包装迁移物

检测设备

1.Agilent1260InfinityIIHPLC：农药残留定量分析

2.ThermoScientificiCE3500AAS：重金属元素精确测定

3.Bio-RadCFX96TouchRT-PCR：致病菌核酸快速筛查

4.ShimadzuUV-2600i分光光度计：花青素特征波长扫描

5.MettlerToledoXSR205DU天平：精密称量(0.01mg精度)

6.SartoriusIncubatorSHP-250：微生物恒温培养系统

7.PerkinElmerNexION350DICP-MS：痕量元素分析

8.WatersACQUITYUPLCH-Class：食品添加剂分离检测

9.MemmertHPP750灭菌锅：培养基灭菌处理

10.EppendorfCentrifuge5920R：微生物样品前处理

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

以上是与"紫色沙拉检测"相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。