检测项目

1.重金属残留：铅（≤0.3mg/kg）、镉（≤0.1mg/kg）、汞（≤0.05mg/kg）及无机砷（≤0.1mg/kg）

2.微生物指标：菌落总数（≤510⁵CFU/g）、大肠杆菌群（阴性/25g）、沙门氏菌（不得检出）

3.兽药残留：硝基呋喃类代谢物（≤1.0μg/kg）、孔雀石绿（≤0.5μg/kg）、氯霉素（不得检出）

4.寄生虫检测：异尖线虫幼虫（活体/克）、华支睾吸虫囊蚴（阳性率＜1%）

5.营养成分分析：粗蛋白（≥16%）、粗脂肪（≤5%）、水分（≤80%）、灰分（≤1.2%）

检测范围

1.冷冻巴基斯坦条鳅整鱼及其分割制品

2.即食类加工产品（罐头、鱼干制品）

3.活体样本的疫病筛查与检疫

4.水产养殖饲料及添加剂关联样本

5.养殖水体及底泥环境样本

检测方法

GB5009.12-2017《食品中铅的测定》石墨炉原子吸收光谱法

ISO17294-2:2016《水质-电感耦合等离子体质谱法测定元素》

GB4789.2-2016《食品微生物学检验菌落总数测定》平板计数法

ISO4833-1:2013《食品链微生物学水平方法第1部分：菌落计数》

GB/T21317-2007《动物源性食品中四环素类兽药残留量检测方法》液相色谱法

AOACOfficialMethod2008.01《水产品中孔雀石绿残留测定》LC-MS/MS法

SN/T1745-2006《进出口食品中异尖线虫幼虫检疫规范》消化法镜检

ISO21872-1:2017《食品和动物饲料中致病菌检测方法第1部分：水平法》

检测设备

ThermoFisheriCAPRQ电感耦合等离子体质谱仪：痕量金属元素定量分析

Agilent7890B/5977B气相色谱质谱联用仪：有机污染物定性定量分析

BiologGenIII全自动微生物鉴定系统：病原菌快速鉴定与药敏试验

ABIQuantStudio5实时荧光PCR仪：特定基因片段扩增与核酸检测

Waterse2695高效液相色谱仪：兽药残留分离与定量分析

LabconcoFreeZone2.5L冷冻干燥机：生物样本前处理与保存

OlympusSZX16体视显微镜：寄生虫形态学观察与计数

ShimadzuUV-2600i紫外分光光度计：蛋白质浓度快速测定