检测项目

1.农药残留：联苯菊酯≤0.1mg/kg、氯氰菊酯≤3mg/kg等48项有机氯/拟除虫菊酯类农残指标

2.重金属污染：铅≤5.0mg/kg、砷≤2.0mg/kg、镉≤1.0mg/kg限量检测

3.微生物指标：大肠菌群≤300MPN/100g、霉菌≤50CFU/g的定量分析

4.感官品质：外形条索紧结度≥85%、汤色橙黄明亮度≥90%、香气持久性≥8.5分（10分制）

5.理化成分：茶多酚含量18-28%、咖啡碱2-4%、水分≤7.0%的精确测定

检测范围

1.铁观音：安溪产地理标志产品春/秋两季毛茶与精制茶

2.武夷岩茶：正岩/半岩产区大红袍、水仙等焙火工艺成品茶

3.闽北水仙：建瓯地区传统包揉工艺加工的特级至三级茶叶

4.肉桂：武夷山核心产区中火至足火烘焙的条索状产品

5.黄金桂：安溪虎邱镇黄旦品种制作的清香型乌龙茶

检测方法

GB23200.113-2018植物源性食品中208种农药残留测定（气相色谱-质谱法）

GB5009.12-2017食品中铅的测定（石墨炉原子吸收光谱法）

GB4789.3-2016大肠菌群计数（MPN法）

GB/T23776-2018茶叶感官审评方法（双盲法评分体系）

GB/T8313-2018茶多酚类含量测定（福林酚比色法）

ISO14502-1:2007Determinationofcaffeinecontent（HPLC法）

检测设备

Agilent7890B/5977B气相色谱-质谱联用仪：实现农残化合物定性定量分析（检出限0.01mg/kg）

PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪：重金属元素痕量检测（精度0.05μg/L）

BinderKB53恒温恒湿培养箱：微生物指标培养环境控制（温度精度0.5℃）

AlphaMOSFOX4000电子鼻系统：香气特征图谱数字化分析（18个金属氧化物传感器组）

ShimadzuUV-2600紫外分光光度计：茶多酚含量快速测定（波长765nm2nm）

SartoriusCPA225D电子天平：样品精密称量（精度0.0001g）

MilestoneETHOSUP微波消解仪：重金属前处理消解（40位高通量反应罐）

CEMMARS6全自动固相萃取仪：农残样本净化处理（6通道同步操作）