检测项目

1.总黄酮含量：采用分光光度法测定茶汤中总黄酮含量（参数要求≥5.0mg/g）

2.重金属残留：铅（Pb≤1.0mg/kg）、镉（Cd≤0.3mg/kg）、砷（As≤0.5mg/kg）

3.农药残留：毒死蜱（≤0.05mg/kg）、氯氰菊酯（≤3.0mg/kg）等15种农残限量

4.微生物指标：菌落总数（≤1000CFU/g）、大肠菌群（不得检出）

5.功效成分定量：荷叶碱（≥0.8%）、决明子蒽醌（≥1.2%）

检测范围

1.原料药材：荷叶、决明子、绞股蓝等中药材原料

2.成品茶包：独立包装茶剂（含滤纸袋/无纺布材质）

3.提取物粉末：喷雾干燥或冷冻干燥制得的速溶茶粉

4.包装材料：直接接触茶品的铝箔袋、PET瓶等容器

5.辅料添加剂：甜味剂（如木糖醇）、防腐剂（如山梨酸钾）

检测方法

1.总黄酮测定：GB/T30491-2014《茶叶中黄酮类物质的测定》

2.重金属分析：GB5009.12-2017《食品中铅的测定》石墨炉原子吸收法

3.农药多残留筛查：GB/T23200.113-2018《植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定》

4.微生物检验：GB4789.2-2016《食品微生物学检验菌落总数测定》

5.功效成分分离：ISO14502-1:2007《绿茶和红茶中特征性物质的测定》HPLC法

检测设备

1.紫外可见分光光度计（岛津UV-2600）：用于总黄酮及色素类物质定量分析

2.原子吸收光谱仪（PerkinElmerPinAAcle900T）：铅镉砷等重金属痕量检测

3.三重四极杆液质联用仪（Agilent6470B）：农残及非法添加物精准筛查

4.高效液相色谱仪（Waterse2695）：荷叶碱、蒽醌等活性成分分离测定

5.微生物培养箱（MemmertICP800）：菌落总数培养及环境监控

6.X射线荧光光谱仪（ThermoScientificNitonXL5）：包装材料重金属迁移快速筛查

7.微波消解仪（CEMMARS6）：样品前处理消解系统

8.超纯水系统（Milli-QAdvantageA10）：提供18.2MΩcm实验用水