检测项目

1.菌落总数测定：定量分析样品中活菌浓度（CFU/g或CFU/mL），检出限≤10CFU/g

2.伏果圆炷毒素B1含量检测：采用HPLC-MS/MS法测定毒素残留量，定量限0.5μg/kg

3.基因序列鉴定：基于ITS区域扩增测序比对（目标片段长度≥500bp）

4.pH耐受性测试：评估菌株在pH3.0-8.0范围内的生长活性

5.温度适应性分析：测定15-40℃梯度培养下的增殖速率

检测范围

1.食品类：乳制品、肉制品及发酵类食品原料

2.药品原料：中药材提取物、固体制剂辅料

3.环境样本：土壤沉积物、工业循环水体

4.饲料原料：谷物类基础饲料及添加剂预混料

5.化妆品原料：植物源性活性成分及乳化基质

检测方法

1.ISO7218:2013《食品和动物饲料微生物学通用指南》菌落计数法

2.ASTME2149-2020《抗菌活性动态接触条件标准测试》

3.GB4789.2-2022《食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定》

4.GB5009.22-2016《食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定》液相色谱法

5.SN/T5364.8-2021《进出口商品鉴定规程第8部分：真菌分子生物学鉴定》

检测设备

1.ThermoScientificCountStarIC100全自动菌落计数仪：支持高精度图像识别与统计建模

2.Agilent1260InfinityII高效液相色谱系统：配备Q-TOF质谱模块实现痕量毒素分析

3.ABI7500实时荧光定量PCR仪：完成ITS基因片段扩增与熔解曲线分析

4.MemmertIPP400恒温培养箱：提供0.1℃温度控制精度及CO₂浓度调节功能

5.MettlerToledoFE28-StdpH计：支持自动温度补偿与多点校准模式

6.ShimadzuAA-7000原子吸收光谱仪：用于重金属残留关联性分析

7.SartoriusMA35水分分析仪：测定样品含水率（分辨率0.001%）

8.ThermoFisherNanoDrop2000分光光度计：快速测定DNA/RNA纯度与浓度

9.PerkinElmerClarus580气相色谱-质谱联用仪：挥发性代谢产物定性定量分析