检测项目

1.农药残留：有机磷类（甲胺磷≤0.01mg/kg）、拟除虫菊酯类（氯氰菊酯≤0.5mg/kg）、氨基甲酸酯类（克百威≤0.02mg/kg）

2.重金属含量：铅（≤0.1mg/kg）、镉（≤0.05mg/kg）、汞（≤0.01mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）

3.微生物指标：菌落总数（≤110⁵CFU/g）、大肠菌群（≤100MPN/100g）、沙门氏菌（不得检出）

4.营养成分：粗蛋白（≥22%）、粗纤维（≤8%）、水分（≤12%）

5.生物毒素：黄曲霉毒素B1（≤5μg/kg）、呕吐毒素（≤1000μg/kg）

检测范围

1.鲜食琉球豇豆原料及初级农产品

2.速冻琉球豇豆制品（整荚/切段）

3.脱水琉球豇豆干制品（热风干燥/冻干）

4.罐装琉球豇豆加工食品（含调味料包）

5.琉球豇豆深加工产品（蛋白粉/膳食纤维提取物）

检测方法

1.GB23200.113-2018农药多残留测定（气相色谱-质谱联用法）

2.GB5009.268-2016重金属测定（电感耦合等离子体质谱法）

3.ISO6579-1:2017沙门氏菌检测（实时荧光PCR法）

4.GB5009.22-2016黄曲霉毒素测定（高效液相色谱法）

5.ASTMD6851-2020粗纤维含量测定（酸性洗涤剂法）

检测设备

1.Agilent8890气相色谱仪：配备FPD/NPD双检测器，用于有机磷及菊酯类农药分析

2.ThermoiCAPRQICP-MS：高灵敏度重金属痕量元素检测系统

3.WatersACQUITYUPLCH-Class：超高效液相色谱仪，用于生物毒素分离测定

4.Bio-RadCFX96TouchRT-PCR：实时荧光定量PCR系统，病原微生物快速筛查

5.MettlerToledoXPR205DRH：百万分之一分析天平，精确称量微量样品

6.AntonPaarMultiwavePRO：微波消解系统，前处理重金属样品制备

7.PerkinElmerLambda365UV-Vis：紫外可见分光光度计，蛋白质含量测定

8.SartoriusIncubatorS.I.500：恒温培养箱，微生物指标培养环境控制

9.BuchiK-355全自动凯氏定氮仪：粗蛋白含量测定专用设备

10.Metrohm930CompactICFlex：离子色谱仪，硝酸盐/亚硝酸盐分析