农家野菜检测

检测项目

1.农药残留：有机磷类（敌敌畏≤0.02mg/kg）、拟除虫菊酯类（氯氰菊酯≤1mg/kg）、氨基甲酸酯类（克百威≤0.02mg/kg）

2.重金属污染：铅（Pb≤0.1mg/kg）、镉（Cd≤0.05mg/kg）、砷（As≤0.5mg/kg）、汞（Hg≤0.01mg/kg）

3.微生物指标：菌落总数（≤10⁵CFU/g）、大肠菌群（≤100MPN/100g）、沙门氏菌（不得检出）

4.生物毒素：亚硝酸盐（≤20mg/kg）、黄曲霉毒素B1（≤5μg/kg）

5.营养成分：维生素C（≥30mg/100g）、膳食纤维（≥1.5g/100g）、多酚类物质（≥50mgGAE/100g）

检测范围

1.叶菜类：蒲公英、荠菜、马齿苋、车前草

2.根茎类：野葱、野蒜、蕨菜根、折耳根

3.花果类：槐花、榆钱、木槿花、野菊花

4.菌菇类：松茸、牛肝菌、鸡枞菌、羊肚菌

5.加工制品：脱水野菜干、野菜酱料、速冻野菜包

检测方法

1.GB23200.113-2018气相色谱-质谱法测定农药多残留

2.GB5009.12-2017石墨炉原子吸收光谱法测定铅含量

3.GB4789.4-2016食品微生物学检验沙门氏菌检验

4.ISO16050:2003谷物及制品中黄曲霉毒素测定

5.ASTMD6855-2017植物源性食品总膳食纤维测定

检测设备

1.Agilent7890B气相色谱仪：配备FPD/NPD双检测器，可同时分析有机磷与菊酯类农药

2.ThermoScientificiCE3500原子吸收光谱仪：石墨炉系统灵敏度达ppb级重金属检测

3.WatersACQUITYUPLCH-Class超高效液相色谱仪：多酚类物质分离效率提升40%

4.ShimadzuGCMS-TQ8040三重四极杆质谱仪：实现200种农药残留同步筛查

5.MettlerToledoSevenExcellencepH计：精确测量样品酸碱度（精度0.001）

6.MemmertINCOmed培养箱：温度均匀性0.3℃的微生物培养环境

7.PerkinElmerLambda365紫外分光光度计：波长范围190-1100nm的营养成分分析

8.SartoriusQuintix224-1CN电子天平：称量精度0.1mg的精密称量设备

9.BioTekSynergyH1酶标仪：4光栅系统支持多种毒素ELISA检测

10.MilestoneETHOSUP微波消解仪：40位高通量样品前处理系统