检测项目

1.重金属残留：铅（≤0.2mg/kg）、镉（≤0.05mg/kg）、砷（≤0.1mg/kg）、汞（≤0.02mg/kg）

2.农药残留：有机磷类（≤0.01mg/kg）、拟除虫菊酯类（≤0.05mg/kg）、氨基甲酸酯类（≤0.03mg/kg）

3.微生物指标：菌落总数（≤10000CFU/g）、大肠菌群（≤3MPN/g）、沙门氏菌（不得检出）

4.食品添加剂：苯甲酸（≤0.5g/kg）、山梨酸（≤1.0g/kg）、糖精钠（≤0.15g/kg）

5.营养成分：蛋白质含量（≥12%）、脂肪含量（≥18%）、水分活度（Aw≤0.65）

检测范围

1.咖啡豆及制品：速溶咖啡粉、烘焙咖啡豆、即饮咖啡饮料

2.茶叶及相关制品：绿茶提取物、茶多酚浓缩液、调味茶包

3.乳制品：咖啡伴侣植脂末、调制乳粉、发酵乳制品

4.谷物制品：咖啡风味麦片、烘焙谷物棒、膨化食品基料

5.调味品：咖啡风味糖浆、焦糖色添加剂、食用香精香料

检测方法

1.GB5009.12-2017食品中铅的测定（石墨炉原子吸收光谱法）

2.GB23200.113-2018植物源性食品中208种农药残留量的测定（气相色谱-质谱联用法）

3.ISO4833-1:2013食品和动物饲料的微生物学检验（菌落总数计数）

4.ASTMD4647-13食品中山梨酸的高效液相色谱测定法

5.GB5009.5-2016食品中蛋白质的测定（凯氏定氮法）

检测设备

1.ThermoScientificiCE3500原子吸收光谱仪：痕量金属元素定量分析（检出限0.001ppm）

2.Agilent7890B气相色谱仪：农药多残留同步检测（支持768种化合物库）

3.WatersACQUITYUPLCH-Class超高效液相色谱仪：食品添加剂精准分离（分辨率达2μm）

4.ShimadzuGCMS-TQ8040三重四极杆气质联用仪：复杂基质中污染物筛查（MRM模式灵敏度提高10倍）

5.MettlerToledoSevenExcellencepH计：溶液酸碱度测量（精度0.001pH）

6.SartoriusMA37水分测定仪：快速测定固体样品含水量（分辨率0.01%）

7.BioTekSynergyH1酶标仪：微生物快速定量分析（支持6种检测模式）

8.PerkinElmerLambda365紫外可见分光光度计：色素及防腐剂定性分析（波长范围190-1100nm）

9.Metrohm859型电位滴定仪：酸价及过氧化值测定（自动终点识别功能）

10.BeckmanCoulterLS13320激光粒度仪：粉末类样品粒径分布测试（测量范围0.04-2000μm）