检测项目
1.微生物指标：菌落总数≤10CFU/g；大肠菌群≤0.3MPN/g；霉菌与酵母菌≤50CFU/g；金黄色葡萄球菌/沙门氏菌不得检出
2.有效成分含量：罗汉果皂苷V≥5mg/g；甘草酸≥2mg/g；薄荷脑含量0.5-1.2%
3.重金属残留：铅≤0.5mg/kg；砷≤0.3mg/kg；镉≤0.1mg/kg；汞≤0.02mg/kg
4.农药残留：六六六≤0.05mg/kg；滴滴涕≤0.05mg/kg；拟除虫菊酯类总量≤1mg/kg
5.pH值范围：4.5-6.5（25℃恒温测定）
检测范围
1.原材料：罗汉果干果（含水率≤12%）、甘草提取物（甘草酸≥20%）、蜂蜜（果糖含量≥60%）
2.辅料：羧甲基纤维素钠（粘度400-800mPas）、山梨酸钾（纯度≥99%）
3.成品膏剂：固形物含量≥70%；密度1.25-1.35g/cm
4.包装材料：铝塑复合膜（氧气透过率≤0.5cm/m24h0.1MPa）
5.生产用水：电导率≤2μS/cm（25℃）；微生物限度符合《中国药典》纯化水标准
检测方法
1.GB4789.2-2016食品微生物学检验菌落总数测定
2.ISO6579-1:2017食品链微生物学沙门氏菌检测
3.ChP2020四部通则0512高效液相色谱法测定皂苷类成分
4.GB/T5009.11-2014食品中总砷及无机砷的测定
5.GB/T23204-2008茶叶中519种农药及相关化学品残留量的测定
检测设备
1.Agilent1260InfinityII液相色谱仪：配备DAD检测器，波长范围190-950nm，用于皂苷类成分定量分析
2.ThermoScientificiCAPRQICP-MS：检出限低至ppt级，用于重金属痕量分析
3.MettlerToledoSevenExcellencepH计：精度0.001pH，自动温度补偿功能
4.ShimadzuGC-2030气相色谱仪：FID检测器，程序升温范围40-450℃，检测农药残留
5.MemmertHPP750恒温恒湿箱：温度精度0.1℃，湿度控制范围10-98%RH
6.SartoriusCubisII超微量天平：最小读数0.001mg，符合GLP规范
7.MilliporeMilli-QIQ7000超纯水系统：产水电阻率18.2MΩcm@25℃
8.BinderFD115真空干燥箱：温度均匀性1℃，真空度≤5mbar
9.BiotekSynergyH1酶标仪：四光栅系统，波长范围200-999nm
10.MalvernMastersizer3000激光粒度仪：测量范围0.01-3500μm，用于原料粉末粒径分析