检测项目

1.重金属残留：铅（≤0.2mg/kg）、镉（≤0.05mg/kg）、汞（≤0.02mg/kg）、砷（≤0.1mg/kg）

2.微生物指标：菌落总数（≤10⁴CFU/g）、大肠菌群（阴性）、沙门氏菌（25g未检出）、金黄色葡萄球菌（≤100CFU/g）

3.食品添加剂：苯甲酸（≤0.5g/kg）、山梨酸（≤1.0g/kg）、亚硝酸盐（≤30mg/kg）、合成色素（苋菜红≤0.05g/kg）

4.农药残留：毒死蜱（≤0.01mg/kg）、氯氰菊酯（≤0.05mg/kg）、多菌灵（≤3mg/kg）

5.营养组分：蛋白质（凯氏定氮法）、脂肪（索氏提取法）、碳水化合物（差值法）、钠含量（火焰原子吸收法）

检测范围

1.预包装食品：肉制品（香肠/火腿）、乳制品（液态奶/奶粉）、烘焙食品（面包/饼干）

2.生鲜农产品：果蔬类（叶菜/浆果）、水产品（鱼类/贝类）、畜禽肉（猪肉/鸡肉）

3.食品添加剂：防腐剂（苯甲酸钠）、甜味剂（阿斯巴甜）、着色剂（柠檬黄）

4.食品接触材料：塑料包装（PE/PP）、金属容器（铝罐/不锈钢餐具）、纸质包装（餐盒/纸杯）

5.饮用水类：瓶装水、天然矿泉水、直饮水

检测方法

1.GB5009.12-2017食品安全国家标准食品中铅的测定（石墨炉原子吸收光谱法）

2.GB4789.2-2016食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定

3.ISO1839:2009茶叶感官审评室基本条件（茶多酚测定分光光度法）

4.ASTMD6866-22生物基含量测定（放射性碳分析法）

5.GB31604.8-2021食品接触材料迁移试验通则（全迁移量测定）

检测设备

1.气相色谱质谱联用仪Agilent7890B/5977B：农残筛查定量分析，质量范围1.6-1050amu

2.电感耦合等离子体质谱仪ThermoiCAPRQ：重金属痕量检测，检出限达ppt级

3.全自动微生物鉴定系统BiologGENIII：可识别2900种微生物菌种

4.原子吸收光谱仪PerkinElmerPinAAcle900T：火焰/石墨炉双模式，波长范围190-900nm

5.高效液相色谱仪WatersAlliancee2695：配备PDA检测器，保留时间精度0.01min

6.紫外可见分光光度计ShimadzuUV-2600i：带宽1nm，波长精度0.1nm

7.微波消解仪CEMMARS6：40位高通量处理，控温精度1℃

8.全自动凯氏定氮仪FOSSKjeltec8400：氮回收率≥99.5%，重复性RSD＜1%

9.PCR扩增仪Bio-RadT100：升降温速率4℃/s，温控精度0.25℃

10.X射线荧光光谱仪RigakuNEXCG：元素分析范围Na-U，检出限10ppm