酒红基牛肝菌检测

检测项目

1.毒素含量检测：黄曲霉毒素B1（限量≤5μg/kg）、赭曲霉毒素A（限量≤3μg/kg）
2.重金属残留检测：铅（Pb≤0.5mg/kg）、镉（Cd≤0.2mg/kg）、汞（Hg≤0.1mg/kg）
3.微生物指标：菌落总数（≤10⁴CFU/g）、大肠菌群（≤0.3MPN/g）、沙门氏菌（不得检出）
4.农药残留检测：有机磷类（≤0.05mg/kg）、拟除虫菊酯类（≤0.1mg/kg）
5.营养成分分析：粗蛋白（≥20%干重）、多糖含量（≥8%干重）、灰分（≤8%）

检测范围

1.干制酒红基牛肝菌产品（切片/整菇）
2.速冻酒红基牛肝菌加工制品
3.罐装酒红基牛肝菌即食食品
4.含酒红基牛肝菌成分的复合调味料
5.酒红基牛肝菌提取物及深加工制品

检测方法

1.毒素测定：GB5009.22-2016《食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定》液相色谱法
2.重金属分析：GB5009.268-2016《食品中多元素的测定》ICP-MS法
3.微生物检验：GB4789.4-2016《沙门氏菌检验》选择性培养基法
4.农药残留检测：GB23200.113-2018《植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定》GC-MS/MS法
5.多糖含量测定：ISO20483:2013《谷物与豆类氮含量测定》凯氏定氮法换算粗蛋白

检测设备

1.Agilent1260InfinityII高效液相色谱仪：用于毒素及活性成分定量分析
2.ThermoiCE3500原子吸收光谱仪：重金属元素痕量检测
3.ShimadzuGCMS-TQ8040NX三重四极杆气质联用仪：农药残留筛查
4.MettlerToledoAX224ZH分析天平：万分之一精度称量系统
5.MemmertHPP750恒温恒湿培养箱：微生物培养环境控制
6.PerkinElmerNexION2000电感耦合等离子体质谱仪：多元素同步检测
7.SartoriusMA35水分测定仪：快速测定样品含水率
8.BioTekSynergyH1酶标仪：微生物快速检测分析
9.BUCHIK-355凯氏定氮系统：蛋白质含量精确测定
10.MalvernMastersizer3000激光粒度仪：粉末制品粒径分布分析

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

以上是与"酒红基牛肝菌检测"相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。