检测项目
1.农药残留:有机磷类(≤0.05mg/kg)、拟除虫菊酯类(≤0.1mg/kg)、氨基甲酸酯类(≤0.01mg/kg)
2.重金属含量:铅(≤5.0mg/kg)、砷(≤2.0mg/kg)、镉(≤1.0mg/kg)
3.微生物指标:菌落总数(≤1000CFU/g)、大肠菌群(≤3.0MPN/g)、霉菌与酵母菌(≤500CFU/g)
4.理化指标:水分含量(≤7.0%)、水浸出物(≥32%)、总灰分(≤6.5%)
5.添加剂检测:糖精钠(不得检出)、甜蜜素(≤0.65g/kg)、合成色素定性分析
检测范围
1.初制茶原料:绿茶毛峰、红茶CTC颗粒、乌龙茶青叶等
2.精制茶产品:普洱茶饼、茉莉花茶拼配成品、抹茶粉体等
3.深加工制品:速溶茶粉、茶浓缩液、茶多酚提取物等
4.代用茶类:菊花决明子组合茶、大麦茶焙炒制品等
5.包装材料:铝箔复合袋(溶剂残留≤5.0mg/m)、PET瓶(乙醛迁移量≤4μg/L)
检测方法
1.GB/T23205-2008茶叶中448种农药残留量测定(LC-MS/MS法)
2.GB5009.12-2017食品中铅的测定(石墨炉原子吸收光谱法)
3.ISO4833-1:2013微生物学检验通则(平板计数法)
4.GB/T8304-2013茶水分测定(103℃恒重法)
5.ASTMD1971-16电感耦合等离子体质谱法测定金属元素
6.GB4789.3-2016大肠菌群计数(MPN法)
7.SN/T1747-2006食品中合成着色剂检测(HPLC法)
检测设备
1.Agilent7890B/5977B气相色谱-质谱联用仪:农药残留定性定量分析
2.ThermoiCE3500原子吸收光谱仪:铅/镉/铜等重金属元素检测
3.WatersACQUITYUPLCH-Class超高效液相色谱仪:添加剂及色素分离鉴定
4.MettlerToledoHR83卤素水分测定仪:快速测定茶叶含水率
5.ShimadzuICPE-9820等离子体发射光谱仪:多元素同步分析
6.BinderKB115恒温培养箱:微生物指标培养控制
7.SartoriusCPA225D电子分析天平(0.01mg精度):精密称量
8.MemmertUN110真空干燥箱:灰分测定前处理
9.PerkinElmerClarusSQ8三重四极杆质谱仪:痕量污染物筛查
10.MilliporeMilli-QIQ7000超纯水系统:实验用水制备