检测项目
1.农药残留：有机磷类(甲胺磷≤0.05mg/kg)、拟除虫菊酯类(氯氰菊酯≤20mg/kg)、新烟碱类(吡虫啉≤0.5mg/kg)
2.重金属污染：铅(石墨炉原子吸收法≤5.0mg/kg)、砷(氢化物法≤2.0mg/kg)、镉(ICP-MS≤1.0mg/kg)
3.微生物指标：菌落总数(GB4789.2≤10⁴CFU/g)、大肠菌群(MPN法≤3.0MPN/g)、霉菌毒素(黄曲霉毒素B1≤5μg/kg)
4.理化特性：水分含量(GB5009.3≤7.0%)、水浸出物(ISO9768≥32%)、灰分(GB5009.4≤6.5%)
5.感官品质：色泽(L*a*b*色差仪ΔE≤3.0)、香气成分(GC-MS鉴定特征峰)、滋味物质(茶多酚≥18%)
检测范围
1.散装土茶：传统市场流通的未包装原生茶叶
2.预包装土茶：符合GB7718标识要求的商品化产品
3.古树土茶：树龄超百年的云南大叶种乔木型茶叶
4.发酵土茶：茯砖茶等后发酵工艺制成的紧压茶
5.代用土茶：绞股蓝、藤茶等非山茶科代用茶
检测方法
1.GB23200.121-2021植物源性食品中331种农药残留测定LC-MS/MS法
2.ISO1839:2017茶叶取样与制备国际标准
3.GB/T5009.11-2014食品中总砷及无机砷的测定
4.ASTMD7348-2013茶叶水分含量标准测试方法
5.GB/T23776-2018茶叶感官审评技术规范
检测设备
1.Agilent1260InfinityIIHPLC：配备DAD检测器，用于儿茶素组分分析
2.ThermoScientificiCAPRQICP-MS：分辨率0.3amu，重金属痕量检测限达ppt级
3.WatersXevoTQ-SmicroLC-MS/MS：MRM模式实现208种农残同步筛查
4.Metrohm917Coulometer：库仑法水分测定精度0.002%
5.ShimadzuGC-2030：FID+HS-20顶空进样系统测定挥发性香气物质
6.MettlerToledoXS205DU：万分之一天平满足精密称量需求
7.ThermoHerathermOGS60：强制对流烘箱控温精度0.5℃
8.EppendorfBioPhotometerD30：核酸蛋白测定仪监控微生物污染
9.HunterLabColorFlexEZ：45/0光学结构测定茶叶色泽参数
10.SartoriusIncubatorBBD6220：恒温培养箱温度均匀性0.3℃