固体脂肪酸检测

检测项目

1.酸值（AV）：测定游离脂肪酸含量，范围0.1-200mgKOH/g

2.碘值（IV）：表征不饱和度参数，精度0.5gI₂/100g

3.凝固点（SP）：测量相变温度区间-10℃至80℃

4.皂化值（SV）：反映酯类水解能力180-400mgKOH/g

5.水分含量：卡尔费休法测定≤0.5%

6.重金属残留：铅≤2ppm、砷≤1ppm（ICP-MS法）

检测范围

1.食品级硬脂酸（烘焙添加剂、乳化剂原料）

2.化妆品用脂肪酸（润肤剂基质成分）

3.工业级固体脂肪酸（金属加工润滑剂）

4.药用辅料级月桂酸（片剂包衣材料）

5.生物柴油原料棕榈酸甲酯

6.橡胶制品用油酸锌添加剂

检测方法

ASTMD1983：酸碱滴定法测定酸值与皂化值

ISO3961：环己烷-冰乙酸体系碘值测定法

GB/T5530：动植物油脂酸值和酸度测定

GB/T9104：工业硬脂酸试验方法（含凝固点测试）

ISO12193：石墨炉原子吸收光谱法测重金属

GB5009.3：食品中水分的卡尔费休测定法

检测设备

梅特勒T50自动滴定仪：酸碱滴定法测定AV/SV/IV参数

珀金埃尔默Clarus690气相色谱仪：脂肪酸组成分析（C8-C24）

安东帕DMA4500M密度计：凝固点自动测定系统

岛津AA-7000原子吸收光谱仪：重金属元素痕量分析

瑞士万通916Ti-Touch水分仪：卡尔费休库仑法水分测定

布鲁克TensorII红外光谱仪：官能团结构鉴定

安捷伦1260HPLC系统：反相色谱法分离异构体

梅特勒FE28pH计：电极法辅助验证酸度指标

赛默飞iCAPRQICP-MS：多元素同步检测系统

梅特勒托利多DSC3差示扫描量热仪：热力学特性分析