检测项目
1.农药残留：克百威≤0.02mg/kg、毒死蜱≤0.05mg/kg（GB2763-2021）
2.重金属污染：铅≤0.1mg/kg、镉≤0.05mg/kg（GB2762-2017）
3.微生物指标：菌落总数≤10⁴CFU/g、大肠菌群≤100MPN/g（GB4789.2-2016）
4.营养组分：维生素C≥45mg/100g、总酸度0.6-1.2%（NY/T2637-2014）
5.防腐剂残留：山梨酸钾≤0.5g/kg、苯甲酸不得检出（GB2760-2014）
检测范围
1.新鲜绿草莓果实（含表皮与果肉样本）
2.速冻绿草莓加工产品
3.草莓酱/果脯等深加工制品
4.种植土壤及灌溉用水
5.保鲜剂处理后的仓储样品
检测方法
1.农药多残留测定：GB23200.113-2018（QuEChERS-GC-MS/MS）
2.重金属检测：GB5009.268-2016（ICP-MS法）
3.微生物检验：ISO4833-1:2013平板计数法
4.维生素C测定：GB5009.86-2016（2,6-二氯靛酚滴定法）
5.防腐剂分析：ASTMD6886-2003（HPLC-DAD法）
检测设备
1.Agilent7890B气相色谱仪（农药残留定量分析）
2.PerkinElmerNexION350DICP-MS（重金属痕量检测）
3.ThermoScientificVanquishUHPLC（防腐剂分离鉴定）
4.MettlerToledoSevenExcellencepH计（酸度精确测量）
5.MemmertIN750培养箱（微生物恒温培养）
6.ShimadzuUV-2600i分光光度计（维生素C比色测定）
7.SartoriusQuintix电子天平（万分之一精度称量）
8.MilliporeMilli-Q超纯水系统（实验用水制备）
9.LabconcoPurifierLogic生物安全柜（无菌操作环境）
10.IKAT25数显匀浆机（样品前处理均质）