检测项目

1.活菌数测定：≥1.010^9CFU/g（GB4789.2-2022）

2.水分含量：≤6.0%（GB5009.3-2016）

3.粗蛋白质含量：≥40.0%（GB5009.5-2016凯氏定氮法）

4.灰分测定：≤8.0%（GB5009.4-2016）

5.重金属残留：铅≤0.5mg/kg,砷≤0.3mg/kg（GB5009.12/11-2020）

检测范围

1.烘焙用活性干酵母（颗粒/粉末形态）

2.药用食母生片剂（压片型制剂）

3.饲料添加剂酵母粉（预混料载体）

4.工业发酵用酵母浸膏（液态基质）

5.营养强化剂酵母抽提物（干燥粉末）

检测方法

1.ISO21527-2:2008酵母菌计数法（国际标准）

2.GB4789.15-2016霉菌和酵母检验（国家标准）

3.ASTME1755-01水分测定标准（热重分析法）

4.GB/T6432-2018饲料中粗蛋白测定（凯氏定氮法）

5.GB5009.268-2016食品中多元素测定（ICP-MS法）

检测设备

1.微生物培养箱（SPX-250B型）：控温精度0.5℃，湿度偏差≤3%RH

2.电子分析天平（METTLERXPR205DR）：量程220g,精度0.01mg

3.凯氏定氮仪（FOSSKjeltec8400）：消化温度420℃5℃

4.原子吸收光谱仪（PerkinElmerPinAAcle900T）：检出限0.01μg/L

5.高效液相色谱仪（Agilent1260InfinityII）：波长范围190-950nm

6.微波消解仪（CEMMARS6）：最高温度300℃，压力800psi

7.实时荧光PCR仪（Bio-RadCFX96）：温度均一性0.2℃

8.紫外分光光度计（ShimadzuUV-2600i）：波长精度0.3nm

9.恒温干燥箱（BINDERFD115）：温度均匀性1℃@200℃

10.激光粒度分析仪（MalvernMastersizer3000）：测量范围0.01-3500μm