检测项目
1.菌落总数测定：采用平板计数法（CFU/g或CFU/mL）
2.形态学特征分析：包括菌丝直径（0.5-2.0μm）、孢子尺寸（3-5μm）及革兰氏染色反应
3.生理生化特性：糖醇类代谢能力（葡萄糖/木糖/甘露醇）、过氧化氢酶活性（阳性/阴性）
4.分子生物学鉴定：16SrRNA基因序列比对（相似度≥99%）、ITS区域扩增（引物ITS1/ITS4）
5.抗菌药物敏感性：测定对氟康唑/两性霉素B的MIC值（0.25-64μg/mL）
检测范围
1.食品原料及成品：包括乳制品（发酵乳/干酪）、谷物制品（面粉/面包）
2.药品及原料药：注射用无菌粉末、外用软膏基质
3.环境样本：洁净室沉降菌、制药用水系统
4.医疗用品：一次性卫生材料、手术器械生物膜
5.化妆品：膏霜类产品、面膜精华液
检测方法
ISO21528:2017《食品链微生物学-肠杆菌科水平检测方法》
GB/T4789.3-2016《食品微生物学检验大肠菌群计数》
ASTME2180-18《抗菌剂表面活性评估标准》
GB15982-2012《医院消毒卫生标准》附录C
ISO11737-1:2018《医疗器械灭菌微生物学方法》
检测设备
1.ThermoScientificHerathermIGS60智能型生化培养箱（温度精度0.1℃）
2.OlympusBX53荧光显微镜（1000油镜观察）
3.BiologGENIIIMicroStation全自动微生物鉴定系统
4.IlluminaMiSeq高通量测序仪（2300bp读长）
5.BDPhoenixM50全自动药敏分析仪
6.SartoriusMA35水分测定仪（0.001g精度）
7.MerckMilliporeMilli-QIQ7000超纯水系统（18.2MΩcm）
8.EppendorfMastercyclerX50PCR仪（温控精度0.1℃）
9.ShimadzuUV-2600i紫外分光光度计（波长范围190-900nm）
10.METTLERTOLEDOSevenExcellencepH计（0.001精度）