检测项目

1.有效成分含量：维生素C（≥15mg/g）、多酚类物质（≥8%）、余甘子苷（≥1.2%）

2.微生物指标：菌落总数（≤1000CFU/g）、霉菌酵母菌（≤100CFU/g）、大肠菌群（不得检出）

3.重金属残留：铅（≤0.5mg/kg）、砷（≤0.3mg/kg）、镉（≤0.2mg/kg）

4.崩解时限：口腔崩解片≤3分钟（371℃人工唾液介质）

5.pH值范围：5.5-7.0（10%水溶液）

检测范围

1.原料余甘子提取物：水分（≤8%）、灰分（≤6%）、浸出物含量

2.药用辅料：蔗糖纯度（≥99.5%）、淀粉糊化度（≥85%）

3.成品喉片：片重差异（5%）、硬度（30-50N）

4.包装材料：铝箔复合膜氧气透过率（≤0.5cm/m24h0.1MPa）

5.中间产品：制粒颗粒流动性（休止角≤35）、压片前颗粒水分（3-5%）

检测方法

1.GB5009.7-2016《食品中还原糖的测定》用于总糖含量分析

2.ChP2020四部通则0921崩解时限检查法

3.ISO6579-1:2017食品链微生物学沙门氏菌检测

4.GB4789.2-2016食品安全国家标准菌落总数测定

5.ASTME1627-21电感耦合等离子体质谱法测定重金属

检测设备

1.Agilent1260InfinityII高效液相色谱系统：多酚类物质定量分析

2.PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪：重金属元素痕量检测

3.ThermoScientificHerathermIMC18微生物培养箱：恒温恒湿环境培养

4.ErwekaZT320智能崩解仪：模拟口腔环境崩解测试

5.MettlerToledoSevenExcellenceS400pH计：溶液酸碱度精密测定

6.SartoriusMA35水分测定仪：红外干燥法快速测水份

7.CopleyScientificTAP密度测定仪：颗粒堆密度与振实密度分析

8.BrookfieldCT3质构仪：片剂硬度与脆碎度测试

9.ShimadzuUV-2600i紫外分光光度计：维生素C快速筛查

10.Metrohm930离子色谱系统：防腐剂苯甲酸钠定量分析