检测项目

1.蔗糖分：采用旋光法测定（≥99.7%为优级标准）

2.水分含量：干燥失重法（≤0.06%符合GB317-2018）

3.色值测定：ICUMSA法（≤150IU为一级白砂糖限值）

4.还原糖分：兰-艾农恒容法（≤0.04%为精制糖标准）

5.二氧化硫残留：蒸馏-碘量法（≤30mg/kg符合GB2760-2014）

6.不溶于水杂质：真空抽滤法（≤40mg/kg为优级指标）

7.电导灰分：电导率测定法（≤0.04%为精制糖要求）

检测范围

1.白砂糖（优级/一级/合格品）

2.绵白糖（精制/普通级）

3.赤砂糖（甘蔗/甜菜来源）

4.方糖/速溶糖（压块型/喷雾干燥型）

5.进口原糖（粗加工原料糖）

6.特殊用途白糖（药用级/食品添加剂载体）

7.散装/预包装白糖产品

检测方法

ASTME1754-17《碳水化合物测定标准方法》

ISO6493:2000《动物饲料中淀粉含量测定》

GB/T35887-2018《白砂糖试验方法》

GB5009.7-2016《食品中还原糖的测定》

GB/T35883-2018《冰糖质量要求》

AOACOfficialMethod923.09《二氧化硫测定》

ICUMSAGS2-3-10《糖品色值测定方法》

检测设备

SGW-532自动旋光仪：蔗糖分快速测定（精度0.01Z）

SartoriusMA35水分分析仪：红外干燥法测水分（分辨率0.001%）

HACHDR6000紫外分光光度计：ICUMSA色值分析（波长420nm）

Metrohm848TitrinoPlus自动滴定仪：二氧化硫精确滴定（精度0.1μL）

MettlerToledoXP204电子天平：样品称量（精度0.0001g）

MilliporeMilli-Q纯水系统：制备超纯水（电阻率18.2MΩcm）

CEMSMART6微波消解仪：重金属前处理设备（控温精度1℃）

Agilent7900ICP-MS：重金属元素分析（检出限ppb级）

Soxtec2050脂肪抽提仪：不溶物提取装置（回收率≥95%）

ThermoScientificHeratherm烘箱：恒温干燥设备（温控0.5℃）