检测项目

1.糖化钙含量测定：采用滴定法或光谱法测定Ca(C6H11O7)₂H2O纯度（≥98.5%）。

2.蔗比（SucroseEquivalent）分析：通过旋光度法测定还原糖与总糖比值（范围0.85-1.15）。

3.水分含量测试：卡尔费休法测定游离水及结晶水总量（≤2.0%）。

4.pH值控制：水溶液（10%w/v）pH值范围6.5-7.5。

5.重金属残留检测：原子吸收光谱法测定铅（≤5ppm）、砷（≤3ppm）、镉（≤2ppm）。

检测范围

1.食品级糖化钙添加剂：用于乳制品、烘焙制品及饮料稳定剂。

2.医药辅料：片剂崩解剂或注射用钙补充剂原料。

3.饲料添加剂：动物营养强化用预混料成分。

4.工业级糖化钙：混凝土缓凝剂或金属表面处理剂。

5.环保材料：废水处理用絮凝剂及脱硫剂载体。

检测方法

1.ASTME247-96：分光光度法测定糖化钙络合物吸光度（波长420nm）。

2.ISO5809:2008：高效液相色谱法（HPLC）分离蔗比组分。

3.GB/T5009.7-2016：斐林试剂滴定法测定还原糖含量。

4.GB29226-2012：电感耦合等离子体质谱（ICP-MS）多元素同步分析。

5.ISO6493:2019：近红外光谱（NIRS）快速筛查水分及杂质。

检测设备

1.Agilent1260InfinityIIHPLC系统：配备RID检测器，用于糖类物质分离定量。

2.MettlerToledoDL39KarlFischerTitrator：库仑法水分仪（分辨率0.1μg）。

3.PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪：火焰/石墨炉双模式重金属分析。

4.ShimadzuUV-2600i分光光度计：双光束设计支持190-1400nm全波段扫描。

5.Metrohm905Titrando自动电位滴定仪：支持非水介质中钙离子络合滴定。

6.BrukerTANGOFT-NIR光谱仪：集成PLS模型实现原料快速无损检测。

7.ThermoScientificiCAPRQICP-MS：氦碰撞模式消除多原子离子干扰。

8.AntonPaarAbbematMW550折光仪：测量Brix值换算蔗比参数。