检测项目

1.酒精度测定：采用蒸馏法测定乙醇体积分数（%vol），误差范围≤0.5%vol

2.甲醇含量分析：气相色谱法检测限值≤0.04g/100mL（以乙醇计）

3.重金属残留检测：包含铅（≤0.2mg/kg）、镉（≤0.05mg/kg）、砷（≤0.1mg/kg）三项指标

4.微生物检验：菌落总数（≤50CFU/mL）、大肠菌群（不得检出）、霉菌酵母（≤10CFU/mL）

5.食品添加剂筛查：苯甲酸（不得检出）、山梨酸（≤0.2g/kg）、甜蜜素（≤0.65g/kg）

检测范围

1.玻璃瓶装丹婷系列成品酒（500mL/750mL规格）

2.陶瓷坛装陈酿原浆（5L/10L大容量包装）

3.PET材质便携装低度酒（酒精含量≤12%vol）

4.散装基酒（生产环节中间产品）

5.礼盒装组合产品（含配套酒杯的套装产品）

检测方法

1.GB5009.225-2016《食品安全国家标准酒中乙醇浓度的测定》

2.GB5009.266-2016《食品安全国家标准食品中甲醇的测定》

3.ISO17294-2:2016《电感耦合等离子体质谱法测定重金属元素》

4.GB4789.2-2022《食品微生物学检验菌落总数测定》

5.ASTMD3695-22《食品中合成甜味剂的高效液相色谱分析法》

检测设备

1.Agilent7890B气相色谱仪：配备FID检测器，用于甲醇及挥发性物质分析

2.Metrohm848TitrinoPlus全自动电位滴定仪：精确测定酒精度及总酸度指标

3.PerkinElmerNexION350DICP-MS：痕量重金属元素定量分析系统

4.ThermoScientificGENESYS180紫外