检测项目

1.农药残留：包含克百威（≤0.02mg/kg）、毒死蜱（≤0.05mg/kg）、敌敌畏（≤0.1mg/kg）等有机磷类及拟除虫菊酯类化合物

2.重金属污染：铅（≤0.1mg/kg）、镉（≤0.05mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）及汞（≤0.01mg/kg）总量测定

3.微生物指标：菌落总数（≤110⁶CFU/g）、大肠菌群（≤100MPN/100g）、沙门氏菌（不得检出）

4.营养组分：维生素C（≥15mg/100g）、β-胡萝卜素（≥3.5mg/100g）、可溶性固形物（≥6.0%）

5.生物毒素：展青霉素（≤50μg/kg）、赭曲霉毒素A（≤5.0μg/kg）

检测范围

1.鲜食红萝卜：包括整根带叶、去叶净菜及预包装冷藏产品

2.腌制加工品：盐渍萝卜条、泡菜制品及酱腌菜类

3.脱水制品：热风干燥片、冻干颗粒及真空油炸脆片

4.速冻产品：单体速冻（IQF）丁块及混合蔬菜包

5.深加工原料：浓缩汁液、膳食纤维提取物及色素制品

检测方法

1.GB23200.113-2018气相色谱-质谱法测定208种农药残留

2.GB5009.268-2016ICP-MS法测定多元素含量

3.ISO6579-1:2017沙门氏菌分子生物学快速检测法

4.ASTMD6866-22放射性碳定年法鉴别有机种植产品

5.GB4789.3-2016大肠菌群MPN计数法

检测设备

1.Agilent8890气相色谱仪：配备FPD/NPD双检测器系统，用于有机磷及氨基甲酸酯类农药分析

2.ThermoiCAPRQICP-MS：高灵敏度重金属分析仪，检出限达ppt级

3.WatersACQUITYUPLCH-Class：超高效液相色谱系统，完成维生素及色素分离测定

4.Biolog微生物鉴定系统：基于碳源代谢指纹图谱的致病菌快速鉴定平台

5.MilestoneETHOSUP微波消解仪：全自动样品前处理工作站

6.ShimadzuUV-2600i分光光度计：用于硝酸盐及亚硝酸盐快速筛查

7.MettlerToledoXPR205DR水分测定仪：卤素灯加热法测定水分活度

8.PerkinElmerLambda365紫外可见分光光度计：β-胡萝卜素定量分析专用模块

9.BeckmanCoulterCytoFLEX流式细胞仪：微生物活细胞快速计数系统

10.SartoriusCubisII电子天平：百万分之一级精密称量装置