检测项目

1.农药残留：毒死蜱（≤1mg/kg）、联苯菊酯（≤5mg/kg）、啶虫脒（≤50mg/kg）、吡虫啉（≤0.5mg/kg）、茚虫威（≤3mg/kg）等21项

2.重金属：铅（≤5mg/kg）、砷（≤2mg/kg）、镉（≤1mg/kg）、汞（≤0.3mg/kg）

3.微生物指标：菌落总数（≤10000CFU/g）、大肠菌群（≤300MPN/100g）、霉菌与酵母菌（≤500CFU/g）

4.感官品质：外形（条索紧结度≥90%）、汤色（透光率≥85%）、香气（特征物质检出率≥95%）

5.理化指标：水分（≤7%）、水浸出物（≥32%）、灰分（≤6.5%）、咖啡碱（2.0%-5.0%）

检测范围

1.绿茶类：龙井、碧螺春、毛峰等散装及预包装产品

2.红茶类：祁门红茶、滇红、正山小种等全发酵茶品

3.乌龙茶类：铁观音、大红袍、凤凰单丛等半发酵茶

4.再加工茶：茉莉花茶、玫瑰红茶等调味茶产品

5.深加工制品：速溶茶粉、茶浓缩液、茶多酚提取物

检测方法

1.GB23200.113-2018气相色谱-质谱法测定茶叶中208种农药残留

2.GB5009.12-2017食品中铅的测定石墨炉原子吸收光谱法

3.ISO4833-1:2013食品和动物饲料微生物学水平计数法

4.GB/T23776-2018茶叶感官审评方法

5.GB/T8305-2013茶水浸出物测定

检测设备

1.Agilent7890B/5977B气相色谱-质谱联用仪：农残筛查定量分析精度达0.01mg/kg

2.PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪：重金属检出限低至0.001μg/L

3.ShimadzuLC-20AT高效液相色谱仪：咖啡碱含量测定相对偏差＜1%

4.ThermoScientificMultiskanSky全波长酶标仪：霉菌毒素快速定量分析

5.MettlerToledoSevenExcellencepH计：溶液酸碱度测量精度0.001

6.SartoriusMA35水分测定仪：红外干燥法测水分重复性误差＜0.2%

7.VelpScientificaFIWE6脂肪测定仪：索氏提取法测水浸出物含量

8.LabTechH1850R离心机：微生物样品前处理转速达15000rpm

9.LovibondRM200色差仪：汤色L*a*b*值定量分析ΔE≤0.5

10.IULTC100拍击式均质器：农残提取均质效率＞98%