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概述:检测项目1.人工色素筛查:检测胭脂红(≤0.05g/kg)、柠檬黄(≤0.1g/kg)等合成色素残留量2.重金属含量:铅(≤0.2mg/kg)、镉(≤0.1mg/kg)、汞(≤0.02mg/kg)及砷(≤0.5mg/kg)限量指标3.农药残留:有机磷类(甲胺磷≤0.01mg/kg)、拟除虫菊酯类(氯氰菊酯≤0.05mg/kg)等23项农残筛查4.微生物指标:菌落总数(≤10000CFU/g)、大肠菌群(≤300MPN/100g)及致病菌(沙门氏菌/金黄色葡萄球菌不得检出)5.掺假鉴别:外源淀粉(碘反应阴性
注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).
因篇幅原因,CMA/CNAS证书以及未列出的项目/样品,请咨询在线工程师。
1.人工色素筛查:检测胭脂红(≤0.05g/kg)、柠檬黄(≤0.1g/kg)等合成色素残留量
2.重金属含量:铅(≤0.2mg/kg)、镉(≤0.1mg/kg)、汞(≤0.02mg/kg)及砷(≤0.5mg/kg)限量指标
3.农药残留:有机磷类(甲胺磷≤0.01mg/kg)、拟除虫菊酯类(氯氰菊酯≤0.05mg/kg)等23项农残筛查
4.微生物指标:菌落总数(≤10000CFU/g)、大肠菌群(≤300MPN/100g)及致病菌(沙门氏菌/金黄色葡萄球菌不得检出)
5.掺假鉴别:外源淀粉(碘反应阴性)、木质素(间苯三酚显色法)及DNA条形码物种鉴定
1.干制红菇制品:包括散装、预包装等不同形态的脱水产品
2.即食红菇加工品:罐头、调味料及速食汤料等深加工产品
3.红菇提取物:多糖提取物、色素浓缩液等原料中间体
4.原料样本:新鲜采摘红菇子实体及菌丝体培养物
5.包装材料:接触红菇制品的复合膜、金属罐等包装物迁移物检测
1.GB5009.35-2016《食品中合成着色剂的测定》高效液相色谱法
2.GB5009.12-2017《食品中铅的测定》石墨炉原子吸收光谱法
3.GB23200.113-2018《植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定》气相色谱-质谱联用法
4.ISO21528-2:2017《微生物学-肠杆菌科计数》VRBG培养基法
5.ASTMD8248-19《食用菌物种鉴定DNA条形码技术规范》ITS序列分析法
1.Agilent1260InfinityII高效液相色谱仪:配备DAD检测器,用于色素及毒素定量分析
2.ThermoFisheriCAPRQICP-MS电感耦合等离子体质谱仪:重金属痕量元素精确测定
3.WatersXevoTQ-S三重四极杆质谱仪:农残多组分同步筛查与确证
4.MettlerToledoSevenExcellencepH计:食品基质pH值精确测量(精度0.001)
5.Bio-RadCFX96Touch实时荧光定量PCR仪:物种特异性基因片段扩增分析
6.ShimadzuUV-2600i紫外可见分光光度计:多糖含量测定(波长490nm)
7.MemmertINCOmed培养箱:微生物恒温培养(温度精度0.5℃)
8.SartoriusQuintix224-1CN分析天平:样品精密称量(分辨率0.1mg)
9.IlluminaMiSeq基因测序仪:ITS区域高通量测序鉴定物种真实性
10.PerkinElmerClarus690GC-MS系统:挥发性成分指纹图谱比对分析
报告:可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。
检测周期:7~15工作日,可加急。
资质:旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。
标准测试:严格按国标/行标/企标/国际标准检测。
非标测试:支持定制化试验方案。
售后:报告终身可查,工程师1v1服务。
以上是与"假美味红菇检测"相关的简单介绍,具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。
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