检测项目

1.有机成分分析：总多酚（≥12%）、咖啡碱（≤5mg/cm）、茶黄素（0.3-1.2g/kg）
2.无机残留检测：铅（≤0.5mg/kg）、镉（≤0.1mg/kg）、砷（≤0.2mg/kg）
3.pH值测定：表面残留液pH（3.5-6.0）
4.微生物指标：菌落总数（≤100CFU/cm）、大肠菌群（不得检出）
5.附着力测试：干膜剥离强度（≥1.5N/cm）

检测范围

1.陶瓷茶具釉面残留
2.玻璃器皿热冲击纹路沉积
3.不锈钢保温杯内壁氧化层
4.食品级塑料容器表面渗透
5.紫砂器具孔隙渗透残留

检测方法

1.ISO1839:2017《茶叶中多酚类物质测定》
2.GB/T5009.11-2023《食品中总砷及无机砷的测定》
3.ASTMD7143-21《表面沉积物pH值测试标准》
4.GB4789.2-2022《食品微生物学检验菌落总数测定》
5.ISO2409:2020《色漆和清漆划格试验》

检测设备

1.Agilent1260高效液相色谱仪：多酚类物质定量分析
2.ThermoiCE3500原子吸收光谱仪：重金属元素检测
3.MettlerToledoSevenExcellencepH计：表面微区pH测量
4.BinderKB115恒温培养箱：微生物培养控制
5.Instron5944万能材料试验机：附着力力学测试
6.LeicaDM2700M金相显微镜：微观形貌观察
7.ShimadzuTOC-L总有机碳分析仪：有机物总量测定
8.BrukerS8TIGERX射线荧光光谱仪：元素快速筛查
9.MemmertHPP750灭菌器：实验器具灭菌处理
10.ElgaPurelabChorus纯水系统：超纯水制备